鮮濕面防腐保鮮

河南隆霄生物科技有限公司專(zhuān)門(mén)為小麥制粉業(yè)及肉制品行業(yè)提供專(zhuān)用品質(zhì)改良劑系列，如方便面、掛面、饅頭、面條及速凍餃子、湯圓、丸子、烤腸等專(zhuān)用品質(zhì)改良劑，集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的綜合性企業(yè)!
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生物保鮮技術(shù)是將某些具有抑菌或殺菌活性的天然物質(zhì)配制成適當(dāng)濃度的溶液，通過(guò)浸泡噴淋或涂膜等方式應(yīng)用于生鮮食品中，進(jìn)而達(dá)到防腐保鮮的效果。生物保鮮技術(shù)的機(jī)理包括抑制或殺滅食品中的微生物，隔離食品與空氣的接觸，延緩氧化作用，調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境的氣體組成及相對(duì)濕度等因生物保鮮劑具有天然、安全、簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，故應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大，已成為食品保鮮技術(shù)的研究熱點(diǎn)之一。目前研究較多的是利用微生物菌體及其代謝產(chǎn)物保鮮、生物天然提取物保鮮和基因工程技術(shù)保鮮

【鮮濕面品質(zhì)改良劑】
配  料：復(fù)合天然食用膠、乳化劑、復(fù)合磷酸鹽、酶制劑等經(jīng)過(guò)科學(xué)復(fù)配而成。
適用范圍：濕面條
產(chǎn)品特點(diǎn)：本品能有效延緩濕面條的褐變，保持其色澤，抑制面條酸敗，減緩發(fā)霉變質(zhì)，延長(zhǎng)濕面條的存放
時(shí)間；增強(qiáng)面體的加工性能，提高面體的彈性，減少斷條；改善濕面條的筋度、爽滑度，改善口感；面條煮
后色澤透亮，麥香味突出。
使用方法：按生產(chǎn)用量稱(chēng)量好本品，加入攪拌罐，與水充分混合攪拌均勻。