小藍天是徐州市最富盛名的早餐品牌，主要經(jīng)營各類早餐，并從事徐州早餐加盟，徐州早點加盟培訓等，在徐州市及周邊城市擁有多家連鎖店。本公司經(jīng)營的早餐產(chǎn)品，秉承民間千年傳統(tǒng)工藝，堿發(fā)面制作而成。主營早餐產(chǎn)品有蒸點類：豬肉三鮮蒸包、豬肉三鮮蒸餃、牛肉蒸包、素三鮮蒸包（特色）豆腐蒸餃、地菌蒸餃、雞汁灌湯蒸包、素三鮮蒸餃、時令素蒸包、素三珍蒸包、廣東燒麥；煎點類：豬肉煎包、三鮮鍋貼餃、牛肉生煎包、素三鮮煎包、放心油條；營養(yǎng)粥類：小米粥、南瓜粥、糯米稀飯、現(xiàn)磨豆?jié){以及更具有徐州代表作的母雞鱔魚辣湯，小藍天辣湯幾次被徐州烹飪協(xié)會評為徐州市特色小吃。2006年被評為江蘇省最具特色小吃。小藍天鹵蛋，選料上乘，秘制熬湯，口味獨特，深受廣大市民喜愛。