上虞市白馬湖食品有限公司成立于二○○一年五月， 座落于小越329國道旁,毗鄰滬杭甬高速公路，杭甬鐵路，上三高速公路，距蕭山國際機場、寧波機場均約50分鐘路程，交通十分便利。
　　公司擁有6000平方米的標準廠房 ,年可加工南美白對蝦3800噸,淡水魚1500噸,擁有2000噸冷庫一座。 另有單體速凍能力500公斤每小時的隧道速凍機生產(chǎn)線一條，以及生產(chǎn)能力30噸/班的平板結(jié)凍設備。
　　公司瀕臨杭州灣,具有豐富的海涂資源和淡水養(yǎng)殖基地，形成公司+合作社+農(nóng)戶的經(jīng)營模式， 已建成有機魚基地500畝,無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖基地35000余畝，在江西九江外拓養(yǎng)殖基地20000余畝，已形成糟醉、煙薰、脫水、冷凍四大系列水產(chǎn)加工產(chǎn)品，已成為一家集水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工、冷藏、銷售為一體的專業(yè)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。 
　　公司自成立以來，一貫堅持科技先行，走產(chǎn)、學、研相結(jié)合的道路 ，積極依托大專院校的科研優(yōu)勢。2001年8月同浙江大學動物食品科學學院就淡海水產(chǎn)深加工技術開發(fā)達成長期合作意向，經(jīng)過近一年多的不斷試驗，已成功開發(fā)白馬湖醉魚干。為此，被紹興市科技局列為2003年度星火科技項目，產(chǎn)品也同時獲得紹興名牌產(chǎn)品和綠色農(nóng)產(chǎn)品，浙江省農(nóng)博會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎等稱號。