中文名稱：辛酸鈉
別    名：正辛酸鈉
英文名稱：Sodium caprylate, Octanoic acid sodium salt
CAS No.：1984-06-1
化學(xué)結(jié)構(gòu)：
 
分 子 式：C8H15NaO2
分 子 量：166.19
產(chǎn)品性狀：乳酪色的細(xì)小顆粒，易溶解于水。
產(chǎn)品用途：制藥工業(yè), 蛋白質(zhì)的保護(hù)、分離沉淀；
在生物領(lǐng)域： 
   高級(jí)酸鹽一般用于菌種的特殊選育，之所以用鹽類原因是鹽類比起高級(jí)酸本身具有更大的溶解性。而且PH值更好調(diào)節(jié)。比如選育可以降解辛酸的細(xì)菌的時(shí)候就需要辛酸鈉加入到培養(yǎng)基里面。
在化學(xué)領(lǐng)域： 
   辛酸鈉可以運(yùn)用脫羧反應(yīng)制得高純度正庚烷。正庚烷在氣象色譜里面測(cè)量某些物質(zhì)的時(shí)候需要用到。
分離沉淀：用辛酸鈉作分離劑的低溫白蛋白分級(jí)分離。
制藥工業(yè)：在生物制劑（人血白蛋白）含有辛酸鈉，作為非活性成分。