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[供應(yīng)]怎樣籌建小麥淀粉加工廠(chǎng)廠(chǎng)區(qū)主要車(chē)間構(gòu)成？
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：河南省開(kāi)封市
- 產(chǎn)品品牌：四達(dá)牌
- 包裝規(guī)格：多種型號(hào)
- 產(chǎn)品數(shù)量：0
- 計(jì)量單位：臺(tái)
- 產(chǎn)品單價(jià)：0
- 更新日期：2017-06-08 08:45:46
- 有效期至：2027-06-06
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怎樣籌建小麥淀粉加工廠(chǎng)廠(chǎng)區(qū)主要車(chē)間構(gòu)成？
詳細(xì)信息
籌建小麥淀粉加工廠(chǎng)廠(chǎng)區(qū)主要車(chē)間的構(gòu)成：一個(gè)大型而又完美的小麥淀粉加工企業(yè)，應(yīng)該該由小麥粉加工車(chē)間、小麥淀粉車(chē)間、淀粉深加工車(chē)間和飼料加工車(chē)間4個(gè)主要車(chē)間組成。其他動(dòng)力、機(jī)修等輔助車(chē)間在此不予討論。
2.1 小麥粉加工車(chē)間和小麥粉散裝庫(kù)：用來(lái)加工小麥淀粉的小麥粉是具有一定質(zhì)
量標(biāo)準(zhǔn)的比較特殊的小麥粉。說(shuō)它“特殊”主要是灰分比較高為0.9%，粗細(xì)度比較大，介于標(biāo)準(zhǔn)粉和特二粉之間。加工這種小麥粉的車(chē)間其制粉工藝可以采用比較簡(jiǎn)單的五皮二心前路制粉工藝或者是剝皮、四皮一心的制粉工藝。這種工藝其設(shè)備、廠(chǎng)房投資少，平常生產(chǎn)時(shí)電耗低，出率高。小麥粉加工成以后，將其輸送到一
個(gè)儲(chǔ)存量為8-24 h的鋼板散裝筒庫(kù)，以備加工淀粉用。用中間散裝庫(kù)可以節(jié)約大量的包裝費(fèi)用。
2.2 小麥淀粉加工車(chē)間：
國(guó)內(nèi)目前小麥淀粉車(chē)間所用的工藝，一種是面團(tuán)法（馬丁法），另一種是面糊法〔拉西奧法，也叫瑞體法），所采用的設(shè)備有國(guó)產(chǎn)的也有進(jìn)口的。面糊法用進(jìn)口設(shè)備生產(chǎn)效果比良較好，但是進(jìn)口設(shè)備比國(guó)產(chǎn)設(shè)備價(jià)格要貴10多倍。結(jié)合目前國(guó)情筆者認(rèn)為建廠(chǎng)時(shí)選用國(guó)產(chǎn)的面團(tuán)法工藝設(shè)備比較經(jīng)濟(jì)。淀粉加工車(chē)間是企業(yè)的中心生產(chǎn)車(chē)間，它用散裝小麥粉庫(kù)的原料來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)，得到的成品有谷朊粉和淀粉乳漿。如
果市場(chǎng)需要也可以生產(chǎn)小麥淀粉成品。淀粉乳是淀粉車(chē)間的半成品，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40％-42%，在淀粉車(chē)間設(shè)2個(gè)儲(chǔ)存量為8h的罐體，盛放淀粉乳，以備淀粉深加工用。淀粉車(chē)間設(shè)備的造價(jià)在建廠(chǎng)投資時(shí)應(yīng)予充分地認(rèn)識(shí)。
2.3 小麥淀粉的深加工車(chē)間：由于市場(chǎng)上直接需要小麥淀粉的地方有限，目前國(guó)
內(nèi)多用于飲食行業(yè)，因此對(duì)小麥淀粉進(jìn)行有口的的深加工，才可拓寬產(chǎn)品市場(chǎng)，增加企業(yè)效益。小麥淀粉深加工的項(xiàng)目很多，直接用淀粉乳來(lái)加工的多為變性淀粉，而變性淀粉的種類(lèi)也很多。在建廠(chǎng)時(shí)要按市場(chǎng)情況來(lái)選定。一般變性淀粉的主要生產(chǎn)設(shè)備有各種罐器、反應(yīng)釜、洗滌、干燥、粉碎、包裝等器材設(shè)施，工藝設(shè)計(jì)時(shí)盡
可能考慮一機(jī)多用的，可生產(chǎn)數(shù)種產(chǎn)品的方案。淀粉乳從淀粉車(chē)間直接到淀粉深加工車(chē)間可以節(jié)約淀粉的一次干燥熱能費(fèi)用及干淀粉的包裝費(fèi)用。
2.4 飼料加工車(chē)間：在這里飼料加工車(chē)間也可理解為綜合利用車(chē)間，它主要利用
前面3個(gè)車(chē)間的下腳料、副產(chǎn)品來(lái)生產(chǎn)飼料，比如麩皮、廢水初步沉淀的“泥漿”等。飼料產(chǎn)品品種可以按市場(chǎng)需求來(lái)定向，但要考慮本企業(yè)資源的充分利用。加工飼料的主要設(shè)備有配料倉(cāng)、混合機(jī)、粉碎機(jī)及顆粒成型機(jī)等。
2.5 濕面筋的利用：在生產(chǎn)過(guò)程中常常會(huì)因?yàn)楦稍镌O(shè)備等故障造成部分在制的濕
面筋不能及時(shí)進(jìn)行干燥，而被擱置一邊，這種濕面筋如不及時(shí)處理，很短時(shí)間后就會(huì)腐敗，散發(fā)出陣陣惡臭味，造成很大的經(jīng)濟(jì)損失，且污染環(huán)境。 一般可在淀粉車(chē)間設(shè)置一個(gè)小蒸煮處，用籠屜或開(kāi)水鍋將其蒸成面筋糕，或煮成直徑5cm左右的熟面筋團(tuán)。這種產(chǎn)品可供蔬菜和副食品市場(chǎng)銷(xiāo)售。
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