涼拌蔬菜殺菌設(shè)備主要用于包括熟的肉禽制品、豆制品、蛋制品、鹵菜等產(chǎn)品的殺菌。在鹵菜的生產(chǎn)過程中，如果生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)，就會出現(xiàn)往會產(chǎn)生細菌檢驗結(jié)果不合格甚至導(dǎo)致細菌性食物中毒。說到底，主要是微生物問題，即生產(chǎn)經(jīng)營過程中細菌的污染和大量繁殖問題。
　　涼拌蔬菜在生產(chǎn)、運輸、銷售過程中，容易感染細菌，同時由于其蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)和水分的含量較高，如果溫度適宜（特別是高溫季節(jié)），即可造成細菌的大量繁殖。如果腐敗菌大量繁殖，會導(dǎo)致細菌檢驗結(jié)果超標(biāo)，甚至出現(xiàn)感官上的變化和變味等問題；如果致病菌大量繁殖，則會導(dǎo)致食物中毒。為了防止這些事件的發(fā)生，在生產(chǎn)中應(yīng)使用食品殺菌設(shè)備進行殺菌處理。
　　我公司生產(chǎn)的涼拌蔬菜微波殺菌設(shè)備具有四大特點：1、采用微波作為殺菌源，殺菌溫度低，殺菌時間短，不改變制品原有的感官性狀；2、合理分布微波，專用殺菌設(shè)計，均勻殺菌。

該設(shè)備是定制化設(shè)備，可根據(jù)客戶的產(chǎn)量量身定做，歡迎來電咨詢詳情。

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