果桑苗——黑桑椹樹苗、高產(chǎn)桑、白桑、紫桑

       黑桑椹鮮果被稱為第三代水果新秀，加工品被譽為二十一世紀(jì)最佳天然綠色保健食品

    黑桑果實呈橢圓形，果實初熟時為紅色，成熟后變黑色。成熟的黑桑椹營養(yǎng)豐富，據(jù)測定，成熟黑桑椹的化學(xué)成分為水分、粗纖維 、蛋白質(zhì)、轉(zhuǎn)化糖、桑色素、蕓香苷、鞣質(zhì)、花青素(主要為矢車菊素)、揮發(fā)油、礦物質(zhì)及微量元素、磷脂、白黎蘆醇及人體所需的各種氨基酸。隨著人們對桑椹認識的加深，其保健作用也越來越受到關(guān)注。黑桑椹中起保健作用的主要成分是其果實內(nèi)含有的活性物質(zhì)，如花青素、蘆丁和白黎蘆醇等?；ㄇ嗨亍⑻J丁和白藜蘆醇是桑椹所含的酚類物質(zhì)，具有較高的抗氧化活性。

    黑果桑品種適應(yīng)性好，抗逆性強，生長旺盛，枝條直立，結(jié)果多，果實較大。初夏5月，正值水果淡季，如果市郊有一片果桑園林，就會引來大批的游客。那結(jié)滿枝頭，或紅或綠，或白或紫，香味撲鼻，酸甜可口，沁人心肺的桑椹，會使人們流連忘返。果桑中含有對人體有益的18種氨基酸，被衛(wèi)生部認定為藥食兩用作物，除可養(yǎng)蠶外，還能廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、保健、家畜飼料等領(lǐng)域，一些地方已研制出桑葉茶、桑葉酒、桑葉醋、桑葉干粉飼料等。果實桑葚甘甜可口，既能入藥又能釀酒。
   
     黑桑椹是一種藥用價值較高，對人體具有多種生理保健功能的美味水果。隨著人們對健康生活方式的追求，黑桑椹作為一種綠色保健食品，必將受到越來越多人的青睞，具有巨大的消費潛力。黑?？俺r食外，還具有較大的加工利用價值，不僅可制成桑椹罐頭、桑椹酸乳、桑椹原汁、桑椹露酒、桑椹果醬、桑椹果醋等集美味營養(yǎng)于一體的產(chǎn)品，還可提取桑椹紅色素，作為一種天然的食品添加劑使用。黑桑椹的開發(fā)利用既能帶動山區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展，又能提高蠶桑的綜合效益，其發(fā)展前景十分廣闊。我國蠶業(yè)資源豐富，隨著以產(chǎn)果為主、果葉兼用桑椹品種的發(fā)展，黑桑椹的產(chǎn)量也在逐年增加。


    果桑市場發(fā)展前景廣闊，我國大部分地區(qū)都可種植。該品種花果極多，果實較大。果實成熟后由紫紅色到黑色，果面光澤性強，顏色鮮艷，光亮美觀，象黑珍珠一樣。果實較甜。葉片可養(yǎng)蠶或炒茶，果實可加工成罐頭、果汁、酒、茶、還可以加入酸奶中，應(yīng)用廣泛，速凍果和加工品市場出口前景廣闊。該樹種適應(yīng)性廣，抗性強、生長快，結(jié)果早，效益好，果實美觀，采摘期長，是當(dāng)前建設(shè)生態(tài)采摘園的首選品種，也是山區(qū)丘陵地區(qū)最有發(fā)展前景的致富項目之一。

    黑桑葚根系發(fā)達，生長能力強，耐旱、耐鹽堿，造林成活率高，固土效果好。因果桑對土壤適應(yīng)性廣，它已成為綠化荒山的先鋒樹種，可在丘陵山地、平原、灘涂，三荒宜林地種植，進行綜合開發(fā)利用。其經(jīng)濟效益和生態(tài)效益均十分巨大。果桑的栽培技術(shù)簡單粗放，生產(chǎn)成本低，上市早，病蟲害極少，因此黑桑葚種植極具市場開發(fā)潛力。

    黑桑葚春季每畝最高可以種植500株，利用大棚栽培可以提前到春節(jié)前后采收，其效益是露地栽培的15-20倍，所以黑桑椹種植是當(dāng)前的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的見效快、效益高、即可賣果又可以養(yǎng)蠶的最有發(fā)展前景的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。
    
    桑果（桑椹）性溫，味甘甜，酸、無毒；入干、脾、腎三經(jīng)。中醫(yī)上常用于治療糖尿病，肝腎陰虛、陽亢之頭暈?zāi)垦?、失眠耳鳴、神經(jīng)衰弱等功能。2000年衛(wèi)生部已衛(wèi)法監(jiān)發(fā)（2000）第20號文件規(guī)定將桑椹、桑葉列為既是食品又是藥品的名單，說明椹莓渾身是寶，因此，鮮果被稱為第三代水果新秀，加工品被譽為二十一世紀(jì)最佳天然綠色保健食品。

發(fā)展前景好。
黑桑葚苗栽培形式靈活多樣，露天、大棚、盆栽均可，在風(fēng)景區(qū)、旅游點、農(nóng)家樂、城市郊區(qū)等處建立自由采摘園。
    
其他優(yōu)秀果樹苗
桃樹苗、晚熟桃、紫桃、紫椹果桑苗、大果桑、黑桑椹樹苗、高產(chǎn)果桑苗、白桑葚樹苗、藍莓苗、黑枸杞苗、大櫻桃苗、矮化櫻桃苗、紅肉蘋果苗、薄殼核桃苗等果樹苗木。


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