6-8%高淀粉腐竹專用增筋增產(chǎn)劑

    本品主要由復(fù)合磷酸鹽，復(fù)合乳化劑、復(fù)合酶制劑、海生提取物、抗氧化劑等組成，呈白色粉末狀，易溶于水。具有效果好、成本低、使用簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，目前已被福建、河南、湖北，浙江、東北等廣大食品廠家所選用。
一、產(chǎn)品安全性 
    本品不含吊白塊，不含硼砂，不含焦亞硫酸鈉，不含烏洛托品。完全符合GB2760的規(guī)定，安全可靠。 
二、產(chǎn)品功效     本品為傳統(tǒng)硼砂，焦亞硫酸鈉，吊白塊，烏洛托品的代替品，能與豆?jié){中的植物性蛋白質(zhì)分子間相互作用、反應(yīng)，通過(guò)橋聯(lián)，形成絡(luò)合，形成良好的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，使產(chǎn)品產(chǎn)生良好的彈韌性、延伸性、持水性、成型性等物理特性，使產(chǎn)品增筋、易復(fù)水、有光澤、不復(fù)色。
同時(shí)產(chǎn)量增加 3%-5%