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    鄭州超凡化工有限公司第一分公司

    主營(yíng):D-異抗壞血酸鈉、氯化膽堿、納他霉素、牛磺酸、乳酸鏈球菌素、阿拉伯膠、黃原膠、瓜爾豆膠、殼聚糖、維生素C、葡萄糖酸鈣、L-絲氨酸、L-亮氨酸、L-精氨酸、L-半胱氨酸一水物、果膠酶、茶多酚、雙乙酸鈉、山梨糖醇、普魯蘭多糖等產(chǎn)品。
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    [供應(yīng)]提供乳酸鏈球菌素生產(chǎn)廠家,乳酸鏈球菌素價(jià)格,含量
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    • 產(chǎn)品產(chǎn)地:國(guó)內(nèi)
    • 產(chǎn)品品牌:超凡
    • 包裝規(guī)格:
    • 產(chǎn)品數(shù)量:120000000000
    • 計(jì)量單位:千克
    • 產(chǎn)品單價(jià):920
    • 更新日期:2025-03-01 16:49:13
    • 有效期至:2026-03-01
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    提供乳酸鏈球菌素生產(chǎn)廠家,乳酸鏈球菌素價(jià)格,含量 詳細(xì)信息

    供應(yīng)乳酸鏈球菌素,乳酸鏈球菌素最新報(bào)價(jià),乳酸鏈球菌素生產(chǎn)廠家,乳酸鏈球菌素作用,乳酸鏈球菌素用量,乳酸鏈球菌素用途,乳酸鏈球菌素添加量,食品級(jí)乳酸鏈球菌素,乳酸鏈球菌素CAS

    乳酸鏈球菌素為白色粉末乳酸鏈球菌素(Nisin)亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛,是乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì),由34個(gè)氨基酸殘基組成。食用后在人體的生理pH條件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不會(huì)改變?nèi)梭w腸道內(nèi)正常菌群以及產(chǎn)生如其它抗菌素所出現(xiàn)的抗性問題,更不會(huì)與其它抗菌素出現(xiàn)交叉抗性,是一種高效、無(wú)毒、安全、無(wú)副作用的天然食品防腐劑??蓮V泛應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海食品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品領(lǐng)域等中。 

    產(chǎn)品穩(wěn)定性:

    乳酸鏈球菌素(Nisin)的穩(wěn)定性也與溶液的PH值有關(guān)。如溶于PH=6.5的脫脂牛奶中,經(jīng)85℃巴氏滅菌15分鐘后,活性僅損失15%,當(dāng)溶于PH=3的稀鹽酸中,經(jīng)121℃15分鐘高壓滅菌仍保持100%的活性,其耐酸耐熱性能優(yōu)良。 

    產(chǎn)品抑菌性:

    乳酸鏈球菌素(Nisin)能有效抑制引起食品腐敗的許多革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌,如乳桿菌、明串珠菌、小球菌、葡萄球菌、李斯特菌等,特別是對(duì)產(chǎn)芽孢的細(xì)菌如芽孢桿菌、梭狀芽孢桿菌有很強(qiáng)的抑制作用。通常,產(chǎn)芽孢的細(xì)菌耐熱性很強(qiáng),如鮮乳采用135℃、2秒鐘超高溫瞬時(shí)滅菌,非芽孢細(xì)菌的死亡率為100%,芽孢細(xì)菌的死亡率90%,還有10%的芽孢細(xì)菌不能殺滅。若鮮乳中添加0.03-0.05g/kg  Nisin就可抑制芽孢桿菌和梭狀芽孢桿菌孢子的發(fā)芽和繁殖。 

    產(chǎn)品安全性:

    乳酸鏈球菌素通過(guò)病理學(xué)家研究以及毒理學(xué)試驗(yàn)都證明乳酸鏈球菌素(Nisin)是完全無(wú)毒的。乳酸鏈球菌素(Nisin)可被消化道蛋白酶降解為氨基酸,無(wú)殘留,不影響人體益生菌,不產(chǎn)生抗藥性,不與其它抗生素產(chǎn)生交叉抗性。世界上有不少國(guó)家如英、法、澳大利亞等,在食品中的添加乳酸鏈球菌素(Nisin)量都不作任何限制,成為食品防腐劑中的一個(gè)特例。在添加乳酸鏈球菌素(Nisin)的包裝食品中,可以降低滅菌溫度,縮短滅菌時(shí)間,降低熱加工溫度,減少營(yíng)養(yǎng)成份的損失,改進(jìn)食品的品質(zhì)和節(jié)省能源,并能有效地延長(zhǎng)食品的保藏時(shí)間。還可以取代或部分取代化學(xué)防腐劑、發(fā)色劑(如亞硝酸鹽),以滿足生產(chǎn)保健食品、綠色食品的需要。         

    產(chǎn)品用途:

    乳酸鏈球菌素它能有效抑殺嗜熱脂肪芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、李斯特氏菌、肉毒梭菌等各種革蘭氏陽(yáng)性菌的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞和芽孢。加入食品中,可大大地降低食品的滅菌溫度、縮短食品滅菌時(shí)間,使食品保持原有營(yíng)養(yǎng)成份、風(fēng)味、色澤,同時(shí)還可大量節(jié)能。可廣泛應(yīng)用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐裝食品、果汁飲料及經(jīng)熱處理密閉包裝食品的防腐保鮮,同時(shí)也可應(yīng)用于化妝品和醫(yī)療保健品等領(lǐng)域。 

    使用范圍:

    乳酸鏈球菌素使用范圍  最大使用量(g/kg) 

    乳及乳制品(除外13.0特殊營(yíng)養(yǎng)用食品涉及品種)  0.5 

    食用菌和藻類罐頭  0.2 

    預(yù)制肉制品  0.5 

    熟肉制品  0.5 

    植物蛋白飲料  0.2 

    乳酸鏈球菌素的穩(wěn)定性極高 

    乳酸鏈球菌素可被人體消化吸收 

    乳酸鏈球菌素天然、綠色 

    產(chǎn)品包裝:乳酸鏈球菌素內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

    產(chǎn)品貯存:乳酸鏈球菌素貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

    超凡致力于人類高品質(zhì)的生活,為食品加工業(yè)、工業(yè)及家用清潔和醫(yī)藥等方面提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。所有產(chǎn)品的制造過(guò)程都考慮到可持續(xù)發(fā)展,對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。歡迎致電洽談!鄭州超凡化工產(chǎn)品有限公司產(chǎn)品有限公司,歡迎新老客戶致電洽談!聯(lián)系人:蘇巖0371-53796721,18039236391,QQ:2638562660

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