蘭州人的清晨，總是伴隨一碗香噴噴的牛肉面，從吸溜吸溜中開始的。無論是多么有錢的闊老板，還是家境平常的老百姓，早晨吃上一碗牛大，那才是舒舒服服一天的開始。在蘭州，一些牛肉面老板用的料夏天和冬天是不一樣的。夏天降暑，冬天防寒。所以，冬天吃牛肉面和夏天吃牛肉面都特別舒服。
  真正的蘭州牛肉面講究純手工制作：和面、揉面、溜條、拔劑子、拉面，經(jīng)過這一系列的動(dòng)作一團(tuán)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的面在拉面師手里游刃有余并且還可以拉出不同的形態(tài)：細(xì)的、二細(xì)、三細(xì)、毛細(xì)、韭葉、大寬、薄寬等再加上蘭州牛肉拉面秘制配方湯料，撒上辣椒油和香菜，一碗熱氣騰騰，色香味俱全的正宗蘭州牛肉拉面出爐了！嚼在嘴里那是一個(gè)勁道，那是一種享受。來蘭州吃一碗正宗蘭州牛肉拉面包你有流連忘返之感，讓你回味無窮！
  甘肅頂樂牛肉拉面專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，培訓(xùn)期為30天、實(shí)習(xí)期為1-2個(gè)月。為保證教學(xué)質(zhì)量，我校鄭重承諾：隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，一期不會(huì)，下期免費(fèi)再學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止。由名師手把手教學(xué)，親自指導(dǎo)沒以為學(xué)員。學(xué)習(xí)期滿由甘肅省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心考發(fā)全國(guó)通用的《中式面點(diǎn)資格證書》學(xué)員如需自己開店創(chuàng)業(yè)，培訓(xùn)學(xué)?？膳少Y深老師上門做技術(shù)指導(dǎo)及經(jīng)營(yíng)策劃，常年提供跟蹤服務(wù)。頂樂拉面培訓(xùn)學(xué)校自07年開辦以來，學(xué)員陸續(xù)開店已達(dá)百家，作為蘭州牛肉面市場(chǎng)的排頭兵，我們秉持誠(chéng)信、高效，期待與您的合作！
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