湘菜加盟店的發(fā)展，除了注重自身產(chǎn)品質(zhì)量的提升之外，還必須擁有自身的特色存在。有特色，才更有吸引力，才能夠讓更多的消費(fèi)者關(guān)注餐廳，并且能夠來餐廳享受美食，進(jìn)而提升湘菜加盟經(jīng)營的實(shí)力。


　　在競爭日益激烈、品牌高度同質(zhì)化的餐飲市場中，誰的特色越明顯，誰的競爭力就越強(qiáng)。特色化經(jīng)營已成為湘菜加盟企業(yè)吸引消費(fèi)者的一大差異化手段。如湘西部落餐飲連鎖餐飲連鎖品牌是依靠湘菜鄉(xiāng)土菜經(jīng)營產(chǎn)品的特色而吸引消費(fèi)者。


　　而除了產(chǎn)品特色以外，湘菜湘西部落加盟店經(jīng)營特色的優(yōu)勢也在餐飲行業(yè)的發(fā)展過程中起到很大的作用，有體現(xiàn)品位特色的、有體現(xiàn)時(shí)尚特色的、有體現(xiàn)文化特色的、有體現(xiàn)浪漫、小資特色的，等等。比如，湘西部落餐飲連鎖湘菜加盟企業(yè)在裝飾上以“湘西、鄉(xiāng)村、鄉(xiāng)土；環(huán)保、健康、舒適”為理念，原汁原味的湘西鄉(xiāng)土裝修，充分展示了湘西大地的民風(fēng)民俗和別樣風(fēng)情，贏得了顧客的好評。


　　這充分體現(xiàn)出了湘菜餐飲業(yè)態(tài)鮮明的多元化特征，特色餐飲的經(jīng)營業(yè)態(tài)在各地餐飲市場將呈現(xiàn)快速發(fā)展趨勢。比如湘西部落餐飲連鎖湘菜加盟是以湘西千年神秘的地域文化及少數(shù)名族風(fēng)情（湘西有47個(gè)少數(shù)名族、有獨(dú)特神秘的巫儺文化、地域文化、匪文化為基礎(chǔ)；加上獨(dú)特的餐飲文化（從烹制方法、裝盤、盛菜器具、吃法都獨(dú)具一格），進(jìn)而提升企業(yè)的魅力。


　　因此，對于湘菜加盟店的發(fā)展而言，打造個(gè)性化品牌，凸顯品牌特色顯得非常重要。湘西部落餐飲連鎖注重“營養(yǎng)、綠色、土滋味”。湘西部落餐飲連鎖在強(qiáng)調(diào)口味的同時(shí)，強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)、健康和原材料的生態(tài)綠色。湘西部落餐飲連鎖的原材料有近30%來自野生和大山，天然無污染，原滋原味；另有60%是其種植和生產(chǎn)的，生態(tài)綠色是基本的保障，在生產(chǎn)和加工的工程中不使用激素、化肥和有毒農(nóng)藥等生產(chǎn)資料，采用“分田到戶前”的生產(chǎn)方式，利用炭灰、石灰粉和生物方式殺蟲，肥料是動物的有機(jī)肥。只有近10%的原材料是從市場采購的。這不僅保證了純真的口味，也有力的保證了食客的健康和生命安全。


　　湘菜加盟店的特色化經(jīng)營，是湘菜加盟企業(yè)營銷策略之一，也是適應(yīng)餐飲市場發(fā)展而進(jìn)行的。湘菜加盟店的不斷壯大，離不開特色湘菜品牌的存在，如此，才能夠獲得更好地湘菜加盟賺錢效益。


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