成都特色小吃，冷鍋串串的做法，冷鍋串串怎么做，成都永香興餐飲   電話：13679098029

地址：四川省成都市高新西區(qū)犀浦玉龍五巷96號      聯(lián)系人：任經(jīng)理

用途：食用

包裝：普通

材料：土豆、藕片等

售后服務(wù)：學(xué)員學(xué)習(xí)之后有任何技術(shù)上的疑問，我們都可以免費幫其解決

冷鍋串串培訓(xùn)內(nèi)容：

1、菜品的選用；

2、菜品的碼味技術(shù)；

3、底料的炒制；

4、底料油的煉制；

5、熬湯技術(shù)；

6、鍋底的調(diào)配技術(shù)；

7、碟碗料的配制