F12廈門烹飪學(xué)校泉州烹飪學(xué)校福州烹飪學(xué)校福建烹飪學(xué)校告訴你五色食物可養(yǎng)心腦稱，“五色”飲食可以有效幫助我們預(yù)防冠心病等心腦疾病。
那么什么是“五色”飲食呢？下面廈門烹飪學(xué)校泉州烹飪學(xué)校福州烹飪學(xué)校福建烹飪學(xué)校就為大家簡單介紹一下。
“五色”飲食其實(shí)就是食用五種顏色的日常食物，主要包括紅色、黃色、黑色、白色和綠色食物。
紅色食物：紅色食物主要有紅葡萄酒、豬瘦肉、牛肉、西瓜、紅蘋果等，經(jīng)常有規(guī)律的食用此類紅色食物，可以幫助控制血壓。
黃色食物：如胡蘿卜、甘薯、淺色西紅柿。這幾種蔬菜富含胡蘿卜素，有助于減輕動(dòng)脈硬化。用胡蘿卜制作各式菜肴，都具有降壓、強(qiáng)心、降血糖等作用。還要多吃黃豆、大豆等豆類制品。
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黑色食物：黑色食物含有大量的維生素，對降低血黏度、血膽固醇有良好效果。還要多吃香菇，每天不超過50克，具有降低膽固醇的作用，最好是同雞肉、豬肉等肉類燉在一起吃。
白色食物：如燕麥粉、燕麥片，能有效降低甘油三酯、膽固醇。還要多喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨泻写罅康牡鞍踪|(zhì)、鈣、鐵等多種人體需要的物質(zhì)，能抑制膽固醇的含量，有助于防止冠心病進(jìn)一步發(fā)展。
綠色食物：諸如綠葉蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等。這些蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素，可降低人體對膽固醇的吸收。尤其是芹菜，對冠心病伴高血壓病人具有降壓安神的作用。注意炒菜時(shí)少放鹽，每天食鹽攝入量控制在3～5克。
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