華南福州西餐學(xué)校泉州西餐學(xué)校廈門西餐學(xué)校福建西餐學(xué)校大家都知道西紅柿能夠美容養(yǎng)顏、清涼去火等功能，可是你一定不知道西紅柿對于防治脂肪肝也有著神奇的效果吧。是的，西紅柿確實(shí)是預(yù)防脂肪肝的食療和養(yǎng)生佳品。但是，這個(gè)吃法上還是稍微有些講究的。下面華南福州西餐學(xué)校泉州西餐學(xué)校廈門西餐學(xué)校福建西餐學(xué)校就為大家介紹一下吃西紅柿的一些講究吧。
第一、未成熟的西紅柿千萬要少吃或不吃。
為什么呢？華南福州西餐學(xué)校泉州西餐學(xué)校廈門西餐學(xué)校福建西餐學(xué)校張老師告訴我們，未成熟的西紅柿中含有一種叫做“番茄堿”的東西，這種東西人吃多了很容易產(chǎn)生惡心、嘔吐等癥狀，其實(shí)這是未成熟的西紅柿中的“番茄堿”導(dǎo)致的中毒現(xiàn)象。但是這種“番茄堿”又會隨著西紅柿的成熟而逐漸消失，因此，成熟的西紅柿才可以放心吃。
第二、空腹吃西紅柿壞處多多
有時(shí)候，我們在餐前總會先吃個(gè)西紅柿清爽一下咽喉，但是，從科學(xué)上說，餐前吃西紅柿的做法是不正確的，此時(shí)由于空腹，人體內(nèi)胃酸的濃度較平時(shí)高，而西紅柿中含有大量的果膠和柿膠酚等可溶性收斂劑，他們會與胃酸其反應(yīng)，從而生成一些難以消化的物質(zhì)。因此華南福州西餐學(xué)校泉州西餐學(xué)校廈門西餐學(xué)校福建西餐學(xué)校提醒大家：在餐前空腹時(shí)最好不要吃西紅柿。
第三、有些食物不能和西紅柿一起吃
五行相生相克，果蔬也一樣。西紅柿最好不要和黃瓜、魚、蝦、螃蟹以及藻類等食物一起食用。主要是因?yàn)槲骷t柿是維生素C非常豐富的食蔬，黃瓜中含有維生素C的分解酶，而魚、蝦等海產(chǎn)品中人體所需的微量元素銅，黃瓜會抑制維生素C的吸收，而西紅柿中的維生素C也會抑制魚蝦等水廠品中銅的析出和吸收。華南福州西餐學(xué)校泉州西餐學(xué)校廈門西餐學(xué)校福建西餐學(xué)校

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