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毛豆腐的作法有很多種，比如小吃攤，可以做鐵板煎毛豆腐，放些蔥花，香菜，蒜汁，蘸點(diǎn)特制的辣椒醬，那絕對是味道鮮美。酒店，飯店，可以做紅燒毛豆腐，清蒸毛豆腐，鐵板毛豆腐，干鍋毛豆腐，還可以做燉菜，下湯等等等。

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新鄉(xiāng)市新食尚小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校
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