朝鮮冷面，是以蕎面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡蘿卜等材料制作的食物，其中尤以蕎麥面冷面為著冂稱，是馳名國內(nèi)外的一種深受人們喜歡的朝鮮族傳統(tǒng)食品。

一般是用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、蘋果條.梨條等制作。食用時，先在碗內(nèi)放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，最后再次澆湯。其面條細質(zhì)韌，湯汁涼爽，酸辣適口。
 面是中國古代秦朝發(fā)明的，于唐朝傳入朝鮮，后更名朝鮮水冷涼面，為大多數(shù)人都簡稱冷面。冷面不論是在朝鮮半島還是中國大陸，都是一種很受歡迎的食品，而在中國大陸，朝鮮冷面因其價廉、食用迅速，流行在不少的街頭小吃店。
 

 正宗的朝鮮水冷面一般在夏天食用。朝鮮冷面多用碗食用，亦有用碟子盛裝的，但冷面的湯就相對較少了。冷面的作法，是把面條煮熟后，用涼水抄干后的面條，再放進鹽、醋、醬油等調(diào)味料，并再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜。吃時把伴菜與面條拌好，再配以朝鮮咸菜或泡菜，即可食用。
調(diào)料方面，延吉朝鮮冷面網(wǎng)上訂餐
，一般都采用朝鮮辣醬，但亦有用芥末醬的。俗語說：“辣椒辣嘴，蒜辣心，延吉朝鮮冷面網(wǎng)上訂餐
，金家湯飯韓式料理，金家湯飯韓式料理，芥末辣住鼻梁筋”。有傷風感冒鼻塞時，食用芥末可使鼻子立即暢通。
吉林延吉地區(qū)以朝鮮冷面著亠稱，稱延吉冷面。在整個朝鮮半島，冷面通常被認為是北方咸興、平壤等地的食物。
 

 金家湯飯韓式料理是專業(yè)的韓式餐飲服務團隊，時時為了讓消費者體驗正宗的韓餐服務。選用了韓國進口調(diào)味品，精心挑選的新鮮食材，精準的烹飪。秉承“守住出奇”的經(jīng)營理念，征服每個人的胃和心。創(chuàng)造獨特的飲食文化，堅持好品味和高品位。平臺信譽百分之百正品保障，資質(zhì)透明，安心保證，防損包裝，全程保鮮，極速配送。我們產(chǎn)品豐富，營養(yǎng)美味，深受廣大消費者喜愛。歡迎廣大食客前來就餐!
金家湯飯門店地址位于北京市海淀區(qū)民族大學西路18號5號樓2層，24小時可訂餐。

我們的優(yōu)勢
精選食材
精選健康、無污染的綠色食材
秘制醬料
獨家的秘制醬料，享受美食帶來的獨特體驗
十年老店
老字品牌帶給您的放心與安心
物美價廉
食材健康、價格合理、烹飪別致。
 

.金家湯飯韓式料理///延吉朝鮮冷面網(wǎng)上訂餐