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酸辣粉第一品牌【香香源，韓師傅，18948198388  】顧客至上，持續(xù)發(fā)展、求實(shí)創(chuàng)新、服務(wù)第一

要做好酸辣粉，一定要用優(yōu)質(zhì)的酸辣粉粉條，做出來(lái)的效果及口感才好。為了方便快捷，市場(chǎng)上制作酸辣粉一般都采用干粉條。因全國(guó)各地都有制作粉條的地方，其選料和工藝自然就存在優(yōu)劣差異，呈灰白色，黃色或黃褐色。干制品粉條按形狀又可分成圓粉條和寬粉條兩種

 質(zhì)量良好的粉條－－色澤潔白帶有光澤，粗細(xì)均勻(寬粉條厚薄均勻)，無(wú)并條，無(wú)碎條，手感柔韌，有彈性，無(wú)雜質(zhì)。氣味和滋味均正常，無(wú)任何異味。
 
質(zhì)量較差的粉條－－色澤稍暗或微泛淡褐色，微有光澤。粗細(xì)不勻，有并條及碎條，柔韌性及彈性均差，有少量一般性雜質(zhì)。平淡無(wú)味或微有異味。
 
質(zhì)量劣質(zhì)的粉條－－色澤灰暗，無(wú)光澤。有大量的并條和碎條，有霉斑，有大量雜質(zhì)或有惡性雜質(zhì)。有霉味、酸味、苦澀味及其他外來(lái)滋味，口感有砂土存在。

在買粉條的過(guò)程中，放在亮光下觀察一下，用手彎、折，以感知其韌性和彈性。取樣品直接嗅聞，然后將粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味；將泡軟的粉條放在口中細(xì)細(xì)咀嚼，品嘗其滋味。

公司名稱：深圳市香香源飲食管理有限公司
酸辣粉粉條：http://www.xyhks.com 
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BSBY  網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷：重慶酸辣粉起源于霧都重慶，有300多年的歷史，是重慶歷史名小吃之一。主要以香、麻、辣、酸為特色，原本普通的白薯粉經(jīng)過(guò)精心調(diào)味之后，樸實(shí)的風(fēng)格沒(méi)有改變，增添了更為豐富的口感，五味俱全的重慶酸辣粉迅速紅遍了大江南北，更享有“天下第一粉”之美譽(yù)。