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重慶酸辣粉第一品牌【香香源，韓師傅，18948198388】正宗重慶酸辣粉做法，酸辣粉加盟，酸辣粉的做法，酸辣粉的配料 正宗重慶酸辣粉配方。

酸辣粉的原料：白薯粉小團(tuán)，約80克。

酸辣粉的配料：榨菜適量、花生碎適量、香菜適量、蔥花少許。

酸辣粉的調(diào)料：生抽1勺、醋2勺、蒜泥1/2勺、白胡椒粉1/4勺、辣椒粉1勺、花椒粉1/2勺、白芝麻1/2勺。

酸辣粉的做法：
1、把辣椒粉、花椒粉、白芝麻，按2：1：1的比例放在一個(gè)耐高溫的小碗里；
2、用炒勺盛一勺油，放在火上燒熱至冒煙，然后直接澆在小碗中，并把所有材料拌勻，制成油辣椒；
3、在碗里放入生抽、醋、蒜泥、白胡椒粉、雞精；
4、燒開一小鍋水，把紅薯粉煮5分鐘后撈出；
5、把粉放在裝好料汁的碗中，倒入煮紅薯粉的湯，表面再放上油辣椒、蔥花、香菜和榨菜。

公司名稱：深圳市香香源飲食管理有限公司
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