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[供應(yīng)]渦陽哪里有賣小磨香油電動石磨，芝麻炒鍋，電動篩——商丘香油機(jī)械
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- 更新日期：2017-03-12 15:03:08
- 有效期至：2017-04-12
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渦陽哪里有賣小磨香油電動石磨，芝麻炒鍋，電動篩——商丘香油機(jī)械
詳細(xì)信息
核心提示：石磨香油加工技術(shù) 一.適用范圍 適用加工石磨香油.芝麻醬或花生油.花生醬等二.工藝流程 優(yōu)質(zhì)芝麻→水洗→炒→篩→磨→晃→濾→包
石磨香油加工技術(shù)
一. 適用范圍
適用加工石磨香油.芝麻醬或花生油.花生醬等 二. 工藝流程
優(yōu)質(zhì)芝麻 → 水洗 → 炒 → 篩 → 磨 → 晃 → 濾 → 包裝 → 入庫
三．加工技術(shù)要點
1.原料：選用飽滿.無霉變優(yōu)質(zhì)芝麻。
2.水洗：淘洗芝麻，去除芝麻中的沙子，土，灰塵，雜質(zhì)等。
芝麻吸水后，炒時熟得快，色澤好，膨脹芝麻好加工，磨的快磨得細(xì)。
3.炒：根據(jù)炒鍋中加入芝麻的數(shù)量和火候不同，所需炒制的時間也不同，一般加工香油的芝麻炒50分鐘為宜，加工芝麻醬的芝麻炒30分鐘為宜，出鍋芝麻一定看成色。
4.涼芝麻，出鍋的芝麻，迅速攤開降溫或風(fēng)吹降溫，防止堆積高溫變質(zhì)變色，
5.篩：篩除沙子，灰塵和雜質(zhì)。
6.石磨加工磨醬。調(diào)整好流量，磨得粗細(xì)達(dá)到要求。
7.晃油：第一次加開水100:70-80斤，攪拌均勻后晃油提油。
第二次加開水7-8斤，攪拌晃油提油。
第三次加水量多少，根據(jù)芝麻餅的干濕度決定，干了，再少量加點開水，濕了，不再加水，繼續(xù)晃干凈為止。注意：加水量的多少，一定要根據(jù)鍋中槳的干濕度軟硬度決定，靈活掌握。
8.濾油：濾油器放在油桶（或油壺）上，一邊起油，一邊過濾，去除油中雜質(zhì)，保證香油純度。
四. 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 在熟練掌握技術(shù)的前提下，100斤芝麻可以出46-48斤石磨香油。純正石磨香油具有：味香悠長，色澤純正透亮。
聯(lián)系人：15993448007 18537054958（孟經(jīng)理）QQ客服：1006702477 微信：15836440092
另有配套小磨香油石磨、芝麻醬機(jī)、石磨架子、全自動墩油機(jī)、超市專用香油貨架、滾筒炒貨機(jī)、芝麻振動篩、芝麻滾筒篩等。
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