1、工程概況

餐飲污水主要來源于清洗牛肉、蔬菜、豬肉、雞蛋及水產(chǎn)所產(chǎn)生的廢水，是一種高濃度的有機廢水，其成分及其復(fù)雜，含有各種各樣的動植物油、蛋白質(zhì)、淀粉、表面活性劑等，若直接外排，將對受納水體及周圍環(huán)境造成污染，故必須經(jīng)有效處理方可直接排放。

河南環(huán)源環(huán)?？萍加邢薰窘邮軜I(yè)主委托，承擔(dān)該污水處理項目工程方案設(shè)計。本工程按25m3/d的規(guī)模進行設(shè)計，運行20h。根據(jù)對污水水質(zhì)的分析及出水要求，經(jīng)對污水處理設(shè)備的處理工藝進行技術(shù)經(jīng)濟比較，餐飲廢水經(jīng)管網(wǎng)收集后，經(jīng)格柵、隔油池處理后，自流進入調(diào)節(jié)池，由提升泵將廢水提升進入一體化設(shè)備內(nèi)部，水解酸化+接觸氧化為主體工藝，出水達到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978-1996)三級標(biāo)準(zhǔn)。主要包括：方案設(shè)計說明書、投資估算表附件。

餐飲廢水管網(wǎng)收集后進入污水處理系統(tǒng)，首先經(jīng)格柵除去粗大的懸浮物，自流進入隔油池，除去餐飲廢水中的動植物油脂，出水自流進入調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)水質(zhì)水量，經(jīng)污水泵提升進入HY-RW-25型一體化污水處理設(shè)備。餐飲污水首先經(jīng)過水解酸化池，在厭氧菌的作用下，把大分子有機物轉(zhuǎn)化為小分子有機物，降低后續(xù)處理的負(fù)荷，提高處理效率；出水自流進入接觸氧化池，在好氧菌的作用下，把有機污染物轉(zhuǎn)化為低能位的無機物穩(wěn)定下來，出水自流進入沉淀池，在沉淀池中進行泥水分離，使其達標(biāo)排放。污泥沉淀后部分污泥回流至一體化設(shè)備內(nèi)，剩余污泥由污泥泵打入污泥池，脫水干化后形成泥餅外運。

本著“兩低兩高”的原則（即投資低、運行費用低、去除效率高、可操作性高），從經(jīng)濟效益，社會效益和環(huán)境效益相結(jié)合的觀點出發(fā)，確定工藝流程為：“格柵+隔油池+調(diào)節(jié)池+HY-RW-25型一體化污水處理設(shè)備+出水”，工藝有如下特點：

1、運行穩(wěn)定，處理效率高，可滿足出水要求，工藝成熟，有成功的運轉(zhuǎn)經(jīng)驗

2、系統(tǒng)產(chǎn)生的污泥可以用來堆肥，節(jié)省運行費用和污泥的處理費用。

3、曝氣采用鼓風(fēng)曝氣，設(shè)高效曝氣系統(tǒng)，曝氣系統(tǒng)均布池底，動力效率高，能耗低，占地少。

4、自動化程度高，不需要專人值守，只需對設(shè)備及配件進行定期維護。

5、設(shè)備安裝完成后實現(xiàn)零啟動，設(shè)備自帶高效生物菌種，無需專人投加污泥菌種，設(shè)備配備菌種快速激活裝置，進水之后能夠快速投入運行。

6、污水處理設(shè)備可根據(jù)實際情況放于地上、半地上、地埋等。