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英文名稱  ：  L-Glutamine，分  子  式：C5H10N2O3，分  子  量：146.14，CAS:56-85-9

別名：L-谷氨酸-5-酰胺 L-谷酰胺 麩氨酰胺 L-谷氨酰胺 L-氨酰胺 L-谷氨酸酰胺 氨羰基丁氨酸 左谷酰胺

性狀：白色結(jié)晶或晶性粉末，能溶于水 無臭，稍有甜味。在中性溶液中穩(wěn)定，在醇、堿或熱水中易分解成谷氨醇或丙酯化為吡咯羧醇，熔點在  185～186  ℃。 

用途：營養(yǎng)增補劑，調(diào)味增香劑。L  -  谷氨酰胺是構成人體蛋白質(zhì)所必需的  20  種氨基酸之一。

功能:本標準適用于食品添加劑  L-谷氨酰胺，該產(chǎn)品在食品加工中作營養(yǎng)增補劑，調(diào)香增補劑。并且L谷氨酰胺是健美運動和健美愛好者的重要營養(yǎng)補劑。它（以下稱谷氨酰胺）是肌肉中最豐富的游離氨基酸，約占人體游離氨基酸總量的60％?？崭寡獫{谷氨酰胺濃度為500－750umol／L。谷氨酰胺不是必需氨基酸，它在人體內(nèi)可由谷氨酸、頡氨酸、異亮氨酸合成。在疾病、營養(yǎng)狀態(tài)不佳或高強度運動等應激狀態(tài)下，機體對谷氨酰胺的需求量增加，以致自身合成不能滿足需要。

【產(chǎn)品包裝】25kg/桶

【保質(zhì)期】24個月

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