白牦牛特色一、白牦牛特點
1、身體高大，毛長且密，有相當強的抗寒本領(lǐng)和耐肌能力?？稍诹阆?0度，馱200多斤貨物，連續(xù)跋涉30天，被稱為“雪域之舟”、“雪域白牡丹”。
2、絨、毛清亮高雅，纖維長、軟、細，無髓毛76%，柔軟輕松，彈性特好，保暖性強。制呢料大衣、戲裝、假發(fā)染色，是毛紡工業(yè)的寶貴原料。白尾毛是其它牦牛的4倍。被毛質(zhì)地柔軟，極富彈性，富含特種動物纖維。
3、肉：富含蛋白質(zhì)，國內(nèi)外市場罕見的高級肉類，具有特殊的香味。 4、皮：是制革的高級原料。
5、奶：具有特優(yōu)奶香，可生產(chǎn)酸奶、牛初乳，酥油、奶酪、奶粉，產(chǎn)奶量高接近1倍，是奶中珍品。 6、角、骨、蹄：在工業(yè)生產(chǎn)中有各種用途。
7、牛尾：是出口的緊缺物品，尾毛蓬松，從尾根至尾端密生軟細纖長且有光澤的尾毛，易染色，是制作假發(fā)、假須、拂塵、纓穗等的材料。
8、牛骨髓：集得百珍精華，融成美味濃湯，品出醉人香醇，奇味無窮，有奇特的保健功能。二、適用人群小孩：補大腦（含有豐富的人體易吸收的天然鈣、鐵、鋅等）；婦女：補氣血，養(yǎng)顏美容；中老年人：強筋壯骨、祛寒除濕（含有高熱值、牛骨髓）；
“三高”癥病人：低脂肪；體質(zhì)虛弱癥：壯 陽
補虛，強筋健體，增強活力、細胞和器官功能。三、與其它牛肉的比較蛋白質(zhì)：高4%；脂肪：低8%；胡蘿卜素：高2.65倍；熱能值：高1000千卡/千克；球蛋白、血紅蛋白：高。血液中紅細胞（紅血球）高2.10百萬/立方毫米（黃牛4.50百萬/立方毫米）。攜帶氧量多，血液中氧容量大，能增強人體抗病力，對細胞活力，器官功能有顯著作用。從原始性分析，肥牛屬于人工圈養(yǎng)，催肥速成，飼喂含有大量添加劑的人工合成飼料。從營養(yǎng)性分析，肥牛肉顏色粉紅，肉質(zhì)綿軟無嚼勁，幾乎食不出肉的味道。脂肪含量高，有脂肪酸的酸味。四、產(chǎn)品介紹六大類：排酸牛肉系列：精分割肉（A級，省食品工業(yè)優(yōu)秀新產(chǎn)品獎）熟肉系列：醬香牛肉（A級，省鄉(xiāng)企名優(yōu)）罐頭系列：軟罐頭（省名牌）壯骨粉系列：骨髓壯骨粉（知識產(chǎn)權(quán)局金獎）土特產(chǎn)系列：高原野菜工藝品系列：