貓耳酥

貓耳酥，也被稱作貓耳朵，是一種非常酥脆香甜的休閑點(diǎn)心，也是一種適合批量生產(chǎn)的適合批發(fā)類糕點(diǎn)，它樣子類似于小貓的耳朵，大小各異，烤制、油炸均可，所產(chǎn)成品外形美觀，口味純正，集香、脆、酥、甜于一體，有很高的市場(chǎng)前景和利潤(rùn)，是創(chuàng)業(yè)的理想選擇。

它的制作過(guò)程大體分為，1、和面 → 2、壓片→ 3、卷卷→4、切片→5、油炸→6、脫油→7、調(diào)味

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