?？谧詈玫谋ｕr冷庫安裝公司捷迅菌菇冷庫定做13078941890捷迅承接低溫食品冷藏庫、超低溫冷庫，藥材冷藏冷庫、醫(yī)藥冷庫、蔬菜保鮮冷庫、水果物流冷庫、肉類速凍冷庫等各類大、小型冷庫安裝，是廣州地區(qū)大型冷庫廠家、冷庫供應商之一?？砂纯蛻舻膶嶋H需求實現(xiàn)設計、生產(chǎn)、安裝施工、調(diào)試及售后保養(yǎng)維修一條龍服務。

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  金針菇采收前3天應進行偏干管理，且適當提早1～2天采收。采后金針菇，因為連帶著具有養(yǎng)分的菌根，生命活動仍很旺，易老化、變色、變質(zhì)、變味。金針菇在4～5℃時可貯藏5天左右，超過7天金針菇顏色變黃，風味也要變劣。當然也可以冷凍貯藏，金針菇在沸水中處理8min，迅速用冷水冷卻，然后在0℃以下冷凍貯藏。

鮮香菇冷藏溫度控制在0℃以上p4℃以下。因溫度達到5℃以上，菇體組織照?；顒樱菀组_傘，而在0℃以下則會結(jié)冰影響質(zhì)量。鮮菇起運前8～10h，才可進行菇柄修剪工序。如提前進行剪柄，容易變黑，影響質(zhì)量。因此在起運之前必須集中人力突擊剪柄。菇柄的長度一般為2～3cm，剪柄后純菇率為85%左右，然后繼續(xù)入庫，待裝起運。

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