中文別名:脆壁質(zhì)酶;溶菌酶，雞蛋白;溶菌酶;胞壁質(zhì)酶(N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶);溶菌酶(雞蛋清) 
英文名稱:Lysozyme  
CAS號:12650-88-3 
分子式:無 
分子量:14000左右 
INECS號:235-747-3 
相關(guān)類別:發(fā)酵劑;Enzymes;酶;生化試劑;生物化學(xué)品
性狀：白色或微白色凍干粉，溶于水，pI為11.0-11.35，最適pH值6.5。穩(wěn)定性：酸性介質(zhì)中可穩(wěn)定存在，堿性介質(zhì)中易失活；96℃， pH值為3條件下，15min后活力保持87%。抑制劑有碘、咪唑和吲哚衍生物、表面活性劑(十二烷基硫酸鈉、醇類和碳鏈不少于12的脂肪酸)。1%水溶液在281.5nm處的吸光系數(shù)為26.4。通過水解細(xì)菌細(xì)胞壁的肽聚糖來溶菌，酶反應(yīng)：
用途用于生化研究，臨床上用于急慢性咽喉炎、扁平苔癬、扁平疣等疾病的治療.