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生煎有講究，須用平底鍋，略抹一層油，將生煎整整齊齊地?cái)[好（褶子向下），要一個(gè)挨一個(gè)，蓋上鍋蓋，煎烙二三分鐘后，再灑一次水。再煎烙二三分鐘，再灑水一次。此時(shí)可淋油少許。食時(shí)皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。真是一美好享受也。鍋貼是一種漢族小吃，起源于河南開封，煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒

翠衣蒸包，西葫蘆水煎包，醬肉包子，灌湯小籠包，小籠包，蒸白菜包，雞汁生煎包，開封灌湯包，鮮蝦豬肉包，黑木耳韭菜雞蛋包子，香菇鮮肉包 燒麥  鍋貼 技術(shù)。本公司承諾隨到隨學(xué)一對一的教學(xué)包教會，食宿免費(fèi)歡迎咨詢。

河南新鄉(xiāng)美食中心小吃培訓(xùn)

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2、新鄉(xiāng)汽車東站乘44路冷庫站下車即到