偏磷酸鉀
分子式：(KPO3)n
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：FCC-1996
外觀：白色粉末
用途：該產(chǎn)品是一種好的脂肪乳化劑、保水劑、水軟化劑、金屬離子螯合劑、蛋白沉淀劑、水產(chǎn)調(diào)味品的組織改進(jìn)劑，用于魚(yú)糜制品、冰淇淋、各種肉丸、火腿腸、香腸等食品工業(yè)的加工。由于其更好的保水性、護(hù)色性、乳化性，近年來(lái)許多客戶用其替代磷酸鈉鹽的使用，取得了意想不到的改良效果。
用 量：推薦使用量一般為3‰-5‰。，五氧化二磷的總含量應(yīng)≤5‰。
包裝：每袋凈重25kg，內(nèi)襯食用聚乙烯袋，外套編織袋或牛皮紙袋。