老翁家三代單傳，立有門規(guī)，絕不允許添加任何防腐劑和色素，家規(guī)要是破了，百年家業(yè)也就是倒了。所以老翁家自己做的鹵菜，不光拿來賣，自己全家都在吃，甚至是幾歲大的小外甥女也很喜歡吃。“我們溫州人喜歡吃鹵味，像這樣健康無任何添加防腐劑和色素的鹵味對身體很有益處，我們這個老鹵鹵出來的鹵菜膠原蛋白非常高，女孩子吃了皮膚好，小孩子吃了體質(zhì)會增強的”老翁非常篤定的說