隨著人們生活水平的不斷提高和健康意識的增強，人們對食品的營養(yǎng)成分和品質，尤其是新鮮度和風味的要求也越來越高。今年來，一種新的食品保鮮技術—脫氧劑保鮮已迅速進入人們的生活中?，F在，當你買一塊月餅、一包茶葉或者一袋瓜子，你都會發(fā)現其中使用了脫氧劑。
◆ 脫氧劑與脫氧保鮮技術新概念脫氧劑（Oxyen
Absorber）也叫吸氧劑、或除氧劑，在日本叫脫酸素劑。它可以在半天或者兩天時間內，將規(guī)定密封包裝中的氧氣的濃度由21%降至1%以下，從而達到防止各種物品和食物的霉變、油脂氧化、蟲蛀、哈敗、陳化、變色、銹蝕的目的。脫氧劑、密封包裝、測試技術及科學設計方法結合，即為脫氧封存技術。脫氧封存技術在食品保鮮上，即為食品脫氧保鮮技術。
脫氧劑不是添加劑，不直接接觸食品，又不產生任何有害氣體，并且脫氧封存保鮮技術是國際上二十世紀七十年代末發(fā)展起來的一種新型封存保鮮技術。由于它具有高效率、綜合效果好、無毒無味、安全可靠、使用方便，適用范圍廣、價格低廉等一系列優(yōu)點，因而此技術一出現，就改變了傳統(tǒng)的高糖、高鹽及加入添加劑的食品保鮮方法，已經近30年的實踐，現已廣泛用于月餅、糕點、瓜子、花生、茶葉、麥片食品、中藥材、醫(yī)療品、衣物。光、機、電等各種物品的保鮮和保管。已成為我國食品行業(yè)目前應用范圍最廣泛的先進常溫保鮮技術及完全可靠的物品包裝技術。
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概述泉眾脫氧劑及其系列產品干燥劑、保鮮劑是由我國第一代脫氧劑研究、開發(fā)人員在積累了近二十年生產、應用經驗的基礎上，結合國內外先進包裝、配方、工藝及技術精華研究成功的新一代脫氧劑，是目前市場上最完善的脫氧劑系列產品，其技術水平處于國內外領先地位。泉眾系列產品性能