脆皮油餅培訓首選湯師傅千層餅油餅加盟。湯師傅油餅加盟總店是新一代脆皮油餅培訓技術的傳播與培訓的基地，是正宗口味的源頭。湯師傅擁有多年開店經驗，在實踐當中不斷挖掘傳統面食之精髓，創(chuàng)新制作技藝，在烤制、蒸制類面食的制作上，有突破性的進步。 油餅是餐桌上常見的一種面食，每每見到都會被油餅的外型和其獨特的香味所吸引，但是大家知道美味的油餅是怎么做出來的嗎？ 首先要做的就是準備好油餅的使用材料：面粉，油，鹽，蔥花，接下來就是制作油餅的主要過程： 1、和面。和面的方法和技巧之前也給大家介紹過了，現在也就不做過多的講解，要注意的是，要在面團上蓋上濕布放置半小時以上，以便面粉和水完全融合。制作油餅用料，同時也準備好油鹽。 2、接下來把面團揉一會，感覺面團變得更加柔軟，這時候要把面團搟成薄片狀，越薄越好。在搟好的大面皮上撒上油，要保證大面皮的每一個地方都被油浸漬過，然后均勻的撒上蔥花還有鹽。 4、把撒好蔥花，鹽的大面皮從兩端慢慢的卷起來，直到兩邊相聚，兩手握住卷好的面的兩頭，分別向相反方向扭動，直到成為一根。 5、把扭好的面的一頭向中間卷到拳頭大小，然后切下，按扁，搟成和鍋差不多大小的餅即可，重復這一步。 油餅的制作過程就是這些了，若如大家還有什么不明白的問題，可以直接撥打脆皮油餅培訓電話，當然也可以直接到店咨詢。