X資陽西點培訓(xùn)新夢想糕點師學(xué)校資陽學(xué)習(xí)蛋糕哪個好新夢想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校是由咖啡、調(diào)酒、西餐、西點甜品等專業(yè)為一體的西式餐飲培訓(xùn)學(xué)校，擁有先進的培訓(xùn)設(shè)備，現(xiàn)代化操作室、互動式模擬室、模擬廚房、西點實操室、西餐實操室、調(diào)酒實操室、咖啡實操室、甜品實操室等，擁有一支“技能型、知識型”相結(jié)合、優(yōu)勢互補的專業(yè)技能培訓(xùn)導(dǎo)師和創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師；規(guī)范嚴謹?shù)慕虒W(xué)管理，始終貫徹“人本”思想，全力構(gòu)建和諧校園；將技能培訓(xùn)質(zhì)量的提高作為重要工作；新夢想重視以市場為導(dǎo)向、以就業(yè)為導(dǎo)向、以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)。始終狠抓輸入輸出終端，成立技能培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)中心，建立全國輸入輸出網(wǎng)絡(luò)。致力于建設(shè)中國一流的創(chuàng)業(yè)就業(yè)技能培訓(xùn)品牌。聯(lián)系人:李老師 咨詢電話：028-86935623準備材料：蛋糕體：雞蛋5個、白砂糖50g、色拉油50g、牛奶60g、低筋面粉80g、白醋2滴、抹茶粉5g、鹽1g奶油夾心：淡奶油150g、糖粉15g、黃桃罐頭少2塊模具：不粘烤盤28CM*28CM
X資陽西點培訓(xùn)新夢想糕點師學(xué)校資陽學(xué)習(xí)蛋糕哪個好制作方法：
1、色拉油、牛奶裝碗中，攪拌均勻
2、分次加入蛋黃攪拌均勻
3、篩入低筋面粉，切拌均勻；
4、將拌好的面糊留出少許裝小碗中
5、往蛋黃糊中篩入抹茶粉，切拌均勻
6、蛋白中加入白醋，打至粗泡，分三次加入50g細砂糖，打至蛋白有大彎勾
7、取少許打發(fā)好的蛋白放預(yù)留的蛋黃糊中，切拌均勻
8、拌好的蛋糕糊裝裱花袋中，切一個小口，隨意在烤盤上擠出紋路
9、將1/3蛋白取出倒入抹茶蛋黃糊中，用橡皮刮刀采用切拌或者從下往上翻拌的方法輕輕翻拌均勻
10、將拌好的抹茶蛋黃糊全部倒進余下的蛋白盆中，用同樣的手法翻拌均勻
11、用手機啟動阿里小智程序，選擇長帝智能烤箱， 選擇 蛋糕/面包 功能，設(shè)定烘烤溫度為160度，烘烤時間為35分鐘，等烤箱預(yù)熱好后，將烤盤放入烤箱中上層烤1分鐘左右取出