M西安學(xué)習(xí)調(diào)酒西安哪家調(diào)酒學(xué)校好西安調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)費(fèi)新夢想職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校目前擁有成都和西安2個(gè)校區(qū)，專業(yè)培訓(xùn)咖啡師、調(diào)酒師、西點(diǎn)師、西餐師，西南首家裁判長授課學(xué)校，行業(yè)冠軍老師授課學(xué)校，西式餐飲第一品牌，餐飲企業(yè)人才定點(diǎn)培訓(xùn)基地。聯(lián)系人:李老師 咨詢電話：028-86935623低酒精度葡萄酒受關(guān)注，日前，一年一度的加州葡萄酒行業(yè)葡萄與葡萄酒研討會(huì)（Unified Wine & Grape Symposium）在薩克拉門托市（Sacramento）成功召開。加州共400名葡萄種植商和釀酒師參與了此次研討會(huì)。研討會(huì)上，與會(huì)者顯然更關(guān)注應(yīng)該如何去降低酒精度，而非為什么要降低葡萄酒的酒精度。
研討會(huì)期間，主辦方組織了很多技術(shù)論壇，其中參加“酒體平衡中的酒精”主題論壇的人數(shù)最多。技術(shù)專家們討論了如何利用現(xiàn)代設(shè)備來減少酒精度，同時(shí)，他們還建議通過加水（加州法律允許）這一更有效、更便宜的方式達(dá)到降低酒精度的效果。同時(shí)，專家們還就如何減少果實(shí)中的糖分含量提出了相關(guān)栽培建議。
M西安學(xué)習(xí)調(diào)酒西安哪家調(diào)酒學(xué)校好西安調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)費(fèi)柯波拉酒莊（ Francis Ford Coppola Winery）釀酒總監(jiān)科瑞貝克（Corey Beck）說，“有很多跡象表明人們的喜好正朝著低酒精度方向發(fā)展。我們就遇到過這樣一位擁有800家商店的顧客，當(dāng)他來酒莊參觀時(shí)，就是不想品嘗15.5%酒精度的仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒，而且他積極地向自己的顧客推薦低酒精度葡萄酒?！?br /> 據(jù)美國酒業(yè)巨頭星座集團(tuán)（Constellation Brands）最近的一項(xiàng)研究報(bào)告顯示，8個(gè)國家的葡萄酒固定消費(fèi)者中，有38%的人傾向于購買低酒精度葡萄酒，而且還會(huì)再次購買；還有16%的人表示會(huì)嘗試購買。不過，仍有47%的人表示對低酒精度葡萄酒沒興趣。當(dāng)然“低酒精度”的定義在不同的國家是不一樣的，比如，星座集團(tuán)和保樂力加公司（Pernod Ricard ）在新西蘭生產(chǎn)的低酒精度葡萄酒僅有9%的酒精度。