粉絲是家家戶戶都能夠經(jīng)常見到的美食，它營養(yǎng)豐富，一年四季都可以食用，夏天涼拌冬天涮火鍋，多變的調(diào)味和便捷的吃法使它受到越來越多朋友的歡迎。而粉絲的食品衛(wèi)生安全為題一直也是國民關(guān)注的焦點(diǎn)話題，這些年來，一則則“假粉條、毒粉絲”的新聞鋪天蓋地，那么，真正營養(yǎng)健康的粉絲是怎樣生產(chǎn)的呢？無礬不成粉的傳言是真的嗎？讓我們帶著這些疑惑一起走進(jìn)麗星粉絲加工車間，一探究竟吧！
麗星機(jī)械是專業(yè)研發(fā)銷售淀粉深加工設(shè)備的廠家，粉絲生產(chǎn)線正是我們的主營產(chǎn)品，而我集團(tuán)旗下的食品廠全年用自己的設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)，機(jī)器好不好，看了就知道。
麗星粉絲生產(chǎn)線采用全自動制粉模式，流水線作業(yè)，從淀粉活漿到烘干切割無需人力輔助，封閉的生產(chǎn)環(huán)境加上集成式作業(yè)工藝，使其成品干凈衛(wèi)生，值得一提的是，這套粉絲機(jī)全程不使用任何添加劑，產(chǎn)出粉絲條形規(guī)整，口感爽滑，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。

下面就來揭秘一下麗星機(jī)器制作粉絲的步驟：螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫（進(jìn)冷風(fēng)）→定長橫切。經(jīng)過3小時(shí)的加工，出機(jī)的干粉絲已經(jīng)達(dá)到直接包裝的標(biāo)準(zhǔn)

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