要想生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的千頁(yè)豆腐，必須使用斬拌機(jī)，原因是取其乳化效果不可替代，其轉(zhuǎn)速能夠達(dá)到要求的4500轉(zhuǎn)。千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)的型號(hào)分為80型，125型，200型，330型，550型等型號(hào)，用戶要根據(jù)自己的產(chǎn)量來(lái)定制合適的型號(hào)。它同肉類斬拌機(jī)有何不同呢？最重要的就是轉(zhuǎn)速，肉類斬拌機(jī)3000轉(zhuǎn)足夠。我公司生產(chǎn)的千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)采用國(guó)標(biāo)開元變頻銅線電機(jī)，法國(guó)施耐德電器，外置變頻器，以下是設(shè)備的具體優(yōu)勢(shì)：

1、型號(hào)：125型變頻，一次最佳裝料：80-90kg；

2、刀具：天津定制；材質(zhì)為：4le13。

3、變頻器：定制三晶牌。

4、電機(jī)：國(guó)標(biāo)銅線開元電機(jī)；

5、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。千頁(yè)豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用；

6、軸承：日本精工；

7、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過(guò)動(dòng)平衡；

8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機(jī)的出料不同，所斬的物料不同，千頁(yè)豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機(jī)不能做到完全出料；

9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備；

10、電器元件：法國(guó)施耐德品牌；

11、底腳：采有超大防滑底腳，增加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn)；

12、總功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：22.05KW，電源電壓：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。

    我公司生產(chǎn)的千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)及其它的成套設(shè)備，不斷更新?lián)Q代，完善設(shè)備的細(xì)節(jié)，方便用戶操作省人工。2015年推出的外置變頻器后，能夠很大程度的減少設(shè)備的故障隱患，延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命，用戶很滿意。我公司將繼續(xù)為用戶生產(chǎn)高配置的千頁(yè)豆腐、魚豆腐、魔芋豆腐、燒魚豆腐等成套設(shè)備，并為用戶提供成熟的技術(shù)工藝配方，有專業(yè)的工藝師為用戶制作產(chǎn)品，上門包教包會(huì)。