人們往往認(rèn)為孩子吃過零食就不吃正餐了。華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員認(rèn)為，零食是有益的。據(jù)“中國居民零食專項調(diào)查”顯冂示，60%以上3-17歲兒童青少年每天都吃零忄食，重慶權(quán)龍發(fā)物流有限公司，權(quán)龍發(fā)物流，然而，孩子們的零食多是膨化食品、油炸食品等“垃圾食品”以及冷飲，這對他們的身體發(fā)育狀況構(gòu)成了諸多不良的影響。攝入過量的不健康零食，是導(dǎo)致兒童超重和肥胖或食欲不振、營養(yǎng)不良的重要原因之一。近日，在由加州葡萄干管理委員會舉辦的“倡導(dǎo)青少年食用健康零食”活動上，中國疾控中心營養(yǎng)食品安全所學(xué)生營養(yǎng)室主任胡小琪教授特別針對我國兒童青少年面臨的零食問題為家長們支招。


胡小琪指出：“喜好吃零食是孩子們的天性，在合適的時間吃一些健康的零食，除了能滿足孩子們‘享受’的同時，還能提供部分能量和營養(yǎng)素。因此，應(yīng)該引導(dǎo)孩子們從小學(xué)會正確地選擇零食，不僅要從口味和喜好上出發(fā)，更要選擇健康的零食，這樣既能使孩子們享受到吃零食的快樂，權(quán)龍發(fā)健康零食批發(fā)
，又能獲得均衡的營養(yǎng)。零食可分為原產(chǎn)品零食、初加工零食和深加工零食。一般情況下原產(chǎn)品零食和初加工零食是健康零食。日常生活中有很多健康的零食種類，如奶類、豆制品、堅果、新鮮水果以及未經(jīng)過加工的天然干果（如酸角、百香果）等。”


胡小琪介紹，如今，歐美盛行“5-A-Day”的做法，即每人每日食用不低于5份水果或者蔬菜，實現(xiàn)健康體質(zhì)。事實上，每日食用的水果和蔬菜不僅僅限于新鮮果品或者蔬菜，干果的健康和美味亦發(fā)揮異曲同工之妙。比如40克的葡萄干相當(dāng)于一份水果的膳食纖維，能幫助腸胃蠕動，還能為孩子們提供能量。針對一些孩子愛吃話梅等蜜餞干果，胡小琪強(qiáng)調(diào)，蜜餞干果雖具有天然水果的營養(yǎng)素，但在加工過程中往往加入了糖或鹽，影響了其營養(yǎng)成分。此外，要讓孩子養(yǎng)成喝開水的習(xí)慣，權(quán)龍發(fā)健康零食批發(fā)
，少喝含糖飲料。孩子每天吃零食不要超過3次，以免影響食欲。


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