中性蛋白酶
本品系由枯草桿菌代謝生產(chǎn)的中性蛋白酶制劑，能在中性條件下水解蛋白質(zhì)，生成氨基酸和多肽，該產(chǎn)品廣泛用于皮革脫毛和軟化、絲綢脫膠、膠片回收銀、制造蛋白質(zhì)水解物、去除蛋白劑、釀造、醫(yī)藥試劑、飼料添加劑等行業(yè)。
一、理化性質(zhì)： 
    PH：  6.0-8.0.最佳：7.0
    溫度：10-60℃ 最佳：45℃
二、產(chǎn)品酶活：  1g 固體酶粉（或 1ml 液體酶），在 40℃、pH=7.5 條件下，1min水解酪素產(chǎn)生1ug酪氨酸為一個酶活力單位。酶活：大于10萬u/g。
三、使用方法:  在蛋白質(zhì)水解過程，推薦使用量為 30～70u/g，具體用量可根據(jù)實際工藝和原料質(zhì)量進(jìn)行試驗調(diào)整。使用前先用糖化用水將酶粉溶解后活化十分鐘左右即可加入，應(yīng)于料液充分混勻。
四、貯存包裝： 本品分為固體和液體兩種狀態(tài)，最佳貯藏條件4-15℃，一般為室溫貯藏，避免陽光直射，每三個月酶活損失小于5%。 本品標(biāo)準(zhǔn)包裝為：液體為12、30Kg/桶、固體為1Kg/袋、12 Kg/桶。