沙雕是一種雕刻藝術(shù)，是把沙堆積并凝固起來，然后雕琢成各種各樣的造型的藝術(shù)。比較堂皇的定義是：一種融雕塑、繪畫、建筑、體育、娛樂于一體的邊緣藝術(shù)，它通常通過堆、挖、雕、掏等手段塑成各種造型來供人觀賞。

沙雕真正的魅力在于以純粹自然的沙和水為材料，通過藝術(shù)家的創(chuàng)造，呈現(xiàn)迷人的視覺奇觀。沙雕藝術(shù)體現(xiàn)自然景觀、自然美與藝術(shù)美和諧統(tǒng)一，其體積的巨大是傳統(tǒng)雕塑難以比擬的，具有強烈的視覺沖擊力。