西鄉(xiāng)牛肉干自古譽滿三秦，是酒宴、款待賓客和旅游的方便佳肴，又是饋贈親友的珍品。1981年以來，連續(xù)被評為陜西省優(yōu)質食品。
  馀香齋是西鄉(xiāng)知名的牛肉干品牌，歷史悠久，始于1869年。馀香齋自祖輩開始制作牛肉干，工藝和配方在家族內一代代傳承。
  西鄉(xiāng)牛肉干選料講究，操作嚴謹，制作精細。原料取之于本地特產的優(yōu)種黃?！拔麈?zhèn)?！钡那昂筌|之主要肌肉群，即選擇肌腱和精肉。西鎮(zhèn)牛肉質鮮嫩，脂肪分布均勻，味美色鮮，內含水分較少。肌腱部分富有彈性。制作中剔出筋等結締組織，切成條或塊，經鹽漬，加香料與名貴藥材和成的調料，烘烤而成。顏色紅潤，香味芬芳，風味獨特，營養(yǎng)豐富。
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品名：馀香齋牛肉干
品牌：馀香齋
配料：新鮮牛肉、食鹽、花椒等
凈含量：400g
保質期：180天
產地：陜西西鄉(xiāng)
儲藏方法：陰涼干燥處