決定餐廳設計風格的因素 
富華百姓

餐廳經(jīng)營的成敗往往由市場定位，餐廳風格，經(jīng)營管理幾部份共同決定，而餐廳風格作為重要的因素之一，在我們進行餐廳裝修設計中不得不重視，往往我們決定進入這家餐廳的理由是因為看到了其與眾不同的地方，這也是由餐廳風格決定的，可見，餐廳風格在客源方面起著舉足輕重的作用，另外，餐廳風格也決定了消費人群，很簡單來說，一家西式宮殿風格的餐廳往往是其消費群體是高級白領，要有更多的了解，我們接著看。

餐廳設計風格由環(huán)境、文化和歷史決定，因為所處的城市地區(qū)、相鄰建筑、當?shù)厝宋募吧鷳B(tài)環(huán)境的不同，業(yè)主投資及餐飲管理公司的不同，市場定位的不同，不同檔次，類型的餐廳會有不同的設計風格。

餐廳的設計風格受室內(nèi)設計潮流影響，設計潮流，設計概念以及施工手法在餐廳設計中不斷融合，漸漸形成各種成熟的風格。餐廳設計應按照已鎖定的目標客戶群來確定設計的主題風格，文化定位。在同一個主題空間中，多種文化元素并存和諧、發(fā)展已經(jīng)成為日漸強大的潮流。

餐廳設計風格中有傳統(tǒng)風格和現(xiàn)代風格兩大類別。傳統(tǒng)風格里又有西方傳統(tǒng)風格和東方傳統(tǒng)風格，伊斯蘭傳統(tǒng)風格又是另一獨特的體系。東方傳統(tǒng)風格以中國傳統(tǒng)風格為代表，與日本，韓國傳統(tǒng)風格一脈相承。西方傳統(tǒng)風格是以歐洲為代表的歐美大陸傳統(tǒng)風格。地中海沿岸國家有獨特的地中海風格，南部及太平洋國家度假有著熱帶地區(qū)的典型風格，各國的現(xiàn)代風格則有趨同的傾向。在把握風格傾向時，不同文化背景和不同地區(qū)的差異可以通過一些物品鮮明地表達出來，給人以感染，如藝術品的陳設、雕塑的擺放、不同家具和地毯的采用等。

餐廳設計與時代背景息息相關，其結構、造型，色彩等要素都會深深打下時代的烙印。歐洲許多老餐廳建筑和城市一樣古老，有些餐廳甚至是由宮殿或博物館改建而成的，它們的外觀在歷經(jīng)數(shù)百年的風雨之后仍然具有無窮的魅力。精美輝煌的古典餐廳，保持著原有建筑及室內(nèi)的裝飾風格，從某種意義上代表著一個時代，一段歷史經(jīng)過翻新改造后，室內(nèi)空間更擁有宮殿式的奢華絢爛，呈現(xiàn)無與倫比的裝飾效果。 

   
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