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玉米是谷實類飼料的主體，也是我國主要的能量飼料。適口性好，沒有使用限制。其營養(yǎng)特性如下：


       (1).可利用能量高。玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。含礦物質(zhì)元素和維生素等。









         
 玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動，促









         
 進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對于減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須，有利









           尿作用，也對減肥有利。



         
 可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥



         
 胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一;









      
(2).亞油酸含量較高。玉米的亞油酸含量，是谷實類飼料中含量最高者。









       (3).維生素
 脂溶性維生素中維生素E較多，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素D和K幾乎沒有。水









         
 溶性維生素中含硫胺素較多，核黃素和煙酸的含量較少，且煙酸是以結(jié)合型存在。









       (4).葉黃素
 黃玉米中所含葉黃素這是黃玉米的特點之一，它對蛋黃、脛、爪等部位著色有重要意義。

 




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