一、豆制品簡(jiǎn)介

豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類(lèi)為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固面成的豆腐及其再制品。

中國(guó)是大豆的故鄉(xiāng)，中國(guó)栽培大豆己有五千年的歷史。同時(shí)也是最早研發(fā)生產(chǎn)豆制品的國(guó)家。幾千年來(lái)，漢族勞動(dòng)人民利用各種豆類(lèi)創(chuàng)制了許多影響深遠(yuǎn)，廣為流傳的豆制品，如豆腐，豆腐絲，腐乳，豆?jié){，豆豉，醬油，豆芽，豆腸，豆筋，豆魚(yú)，羊肚絲，貓耳，素雞翅，大豆耳等美食。

二、豆制品加工污水來(lái)源及特點(diǎn)

豆制品是以大都為主要原理經(jīng)過(guò)加工制作或精燒提取而得到的產(chǎn)品。傳統(tǒng)豆制品有非發(fā)酵類(lèi)（豆腐、百頁(yè)、素雞、豆腐皮等）和發(fā)酵類(lèi)豆制品（豆腐乳、豆瓣醬、醬油、臭豆腐等）。

    豆腐生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的主要污水由沖泡大豆的污水（泡豆水）、壓榨過(guò)程中流出的黃泔水及洗滌器具的污水組成。泡豆水和黃泔水總量是大豆重量的5.5到7倍，其中黃泔水的排放量是大豆投料量的4到5倍，即每天加工100kg大豆約產(chǎn)0.4t污水。豆腐生產(chǎn)清洗用稅的量是大豆重量的10到20倍，即每天生產(chǎn)100kg大豆產(chǎn)1到2t的清洗污水。豆制品污水的特點(diǎn)是污水的排放量大有機(jī)物濃度高，成分復(fù)雜。以豆腐生產(chǎn)為例，黃泔水COD高達(dá)20000到30000mg/L，泡豆水COD為4000到8000美國(guó)、L，洗滌沖洗稅COD為500到1500mg/L。泡豆稅的主要承認(rèn)有水溶性非蛋白氮、稅蘇糖、棉籽糖等寡糖，檸檬酸等有機(jī)酸以及水溶性維生素、礦物質(zhì)等，此外，還有異黃酮等色素類(lèi)物質(zhì)。黃泔水的組成更為復(fù)雜，除含泡豆水的所有成分以外，還含有蛋白質(zhì)（大豆清蛋白、大豆凝血素、胰蛋白酶抑制因子等）、氨基酸、脂類(lèi)等。豆腐生產(chǎn)清洗用水中含有污水處理技術(shù)大豆清蛋白、糖類(lèi)、豆渣和清潔劑等。

三、HY-BP一體化豆制品加工污水處理設(shè)備優(yōu)點(diǎn)

1、一體化豆制品污水處理設(shè)備保證出水達(dá)標(biāo)

2、設(shè)備材質(zhì)為不銹鋼碳鋼壽命長(zhǎng)達(dá)30年以上

3、設(shè)備輕巧，可地埋，方便運(yùn)輸和安裝，節(jié)約占地面積，上面可以做綠化景觀等

4、材質(zhì)可根據(jù)客戶(hù)需要定制

5、我公司污水處理設(shè)備是自主研發(fā)，加工生產(chǎn)，廠家直銷(xiāo)

6、工藝成熟、穩(wěn)定、除效率高、出水達(dá)標(biāo)

四、HY-BP一體化豆制品加工污水處理設(shè)備簡(jiǎn)介

我公司針對(duì)豆制品污水的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)以生化法為核心的HY-BP型一體化豆制品污水處理設(shè)備，對(duì)豆制品加工污水中的污染物去除效果明顯，出水達(dá)標(biāo)穩(wěn)定。

五、HY-BP一體化豆制品加工污水處理設(shè)備項(xiàng)目

項(xiàng)目名稱(chēng)：鶴壁綠泰腐竹加工廠

項(xiàng)目水量：設(shè)計(jì)綜合污水處理量為30m3/d。

工程主體工藝流程為：格柵+初沉池+集水池+HY-BP-1.5型一體式污水處理設(shè)備

內(nèi)黃雙襁腐竹加工廠進(jìn)出水水質(zhì)情況表

項(xiàng)目

CODcr

（mg/L）

BOD5

（mg/L）

SS

（mg/L）

氨氮

（mg/L）

pH

設(shè)計(jì)水質(zhì)

≤900

≤500

≤200

≤30

6.5-7.5

出水標(biāo)準(zhǔn)

60

20

20

8

6-9

出水水質(zhì)

45.8

17.2

15.9

7.5

6-9