纈氨酸 
英文名稱：valine;Val 
定義：學名：2-氨基-3-甲基丁酸。一種含有五個碳原子的支鏈非極性α氨基酸。L-纈氨酸是組成蛋白質的20種氨基酸中的一種，是哺乳動物的必需氨基酸和生糖氨基酸。在一些放線菌素(如纈霉素)中存在D-纈氨酸。符號：V。 
化學名：α-氨基-3-甲基丁酸   
CAS NO.： 7004-03-7   
分子式：   CH3 - CH(CH3 ) - CH(NH2) - COOH   
分子式(Formula):C5H11NO2 
純度：98%