泥鰍（拉丁文學(xué)名：Misgurnusanguillicaudatus），屬鰍科。形體小，細(xì)長(zhǎng)，只有三、四寸。且它體形圓，身短，皮下有小鱗片，顏色青黑，渾身沾滿了自身的粘液，因而滑膩無(wú)法握住。前段略呈圓筒形。后部側(cè)扁，腹部彳圓，頭小、口小、下位，馬蹄形。眼小，無(wú)眼下刺。須5對(duì)。鱗極其細(xì)小，圓形，.資陽(yáng)市惠豐水產(chǎn)專業(yè)合作社|||大鱗副泥鰍批發(fā)，埋于皮下。體背部及兩側(cè)灰黑色，.資陽(yáng)市惠豐水產(chǎn)專業(yè)合作社|||大鱗副泥鰍批發(fā)，全體有許多小的黑斑點(diǎn)，頭部和各鰭上亦有許多黑色斑點(diǎn)，背鰭和尾鰭膜上的斑點(diǎn)排列成行，資陽(yáng)市惠豐水產(chǎn)專業(yè)合作社，資陽(yáng)市惠豐水產(chǎn)專業(yè)合作社，尾柄基部有一明顯的黑斑。其他各鰭灰白色。泥鰍廣泛分布于亞洲沿岸的中國(guó)、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地。在中國(guó)分布各地。南方分布亍較多，北方不常見(jiàn)。全年都可采收，夏季最多，泥鰍捕捉后，可鮮用或烘干用。可食用、入藥。泥鰍被稱為“水中之參”，生活在湖池，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種魚(yú)，它和其它的魚(yú)不相同，無(wú)論外表，體形，生活習(xí)性都不同，是一種特殊的鰍類。.資陽(yáng)市惠豐水產(chǎn)專業(yè)合作社|||大鱗副泥鰍批發(fā)