六偏磷酸鈉（食品級(jí)）
◆英文名: Sodium  Hexametaphosphate(Sodium  Polyphosphates, Glassy; Sodium  Tetrapolyphosphate; Graham’s  Salt)
◆別名: 磷酸鈉玻璃體、四聚磷酸鈉、格蘭漢姆鹽
◆分子式：(NaPO)6(M=611.77) 
◆CAS No：10124-56-8
◆外觀：透明玻璃片狀或粉狀 
◆標(biāo)準(zhǔn)：GB1890-89 
◆用途：
?用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結(jié)著性，防止脂肪氧化；
六偏磷酸鈉（廣東廣州市正通化工有限公司）
?用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味；
六偏磷酸鈉（廣東廣州市正通化工有限公司）
?用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解；
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?用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；
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?用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；
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?加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；
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?用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤。
六偏磷酸鈉（廣東廣州市正通化工有限公司）
?此外，六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
六偏磷酸鈉（廣東廣州市正通化工有限公司）
◆用量：一般0.3-0.5％,干酪中用量0.9％；肉類0.3％；奶粉、奶油粉、速凍魚、蝦類0.5％；煉乳、飲料0.2％。 
◆包裝：內(nèi)襯食用聚乙烯袋，外套牛皮紙帶、編織袋，每袋凈重25公斤。 
【詳情請(qǐng)致電13432000991陳錦彪】
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