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  隔油池分：傳統(tǒng)隔油池、不銹鋼隔油池、塑膠隔油池三大類，供應區(qū)域包括梅州梅江區(qū)隔油池，興寧市隔油池，梅縣，大埔縣，豐順縣，五華縣，平遠縣，蕉嶺縣等地隔油池和油水分離器。
    隔油池多用鋼筋混凝土筑造,也有用磚石砌筑的。在矩形平面上，沿水流方向分為2～4格，每格寬度一般不超過2米，以便布水均勻。有效水深不超過2米，隔油池的長度一般比每一格的寬度大4倍以上。隔油池是處理乳化油廢水的一種專用性構(gòu)筑物。學校、醫(yī)院、賓館、工廠等食堂排出含有較多油脂的廢水。這些含油廢水如排出會造成污染，灌溉農(nóng)田會堵塞土壤孔隙，有害作物生長。
  梅州隔油池：利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達到油水分離，雜物與水分離的目的。用集油管匯集除或人工自行排除。分離開的雜物和油脂要定期清淘，定期檢查維修。因為食堂的植物油脂、動物油脂、頭發(fā)絲、破布條、裝修的殘渣，雜物(菜葉、米飯粒等)和油脂易腐爛發(fā)臭會堵塞排污管道，尤其是油脂，容易附著在排污管道內(nèi)壁上，形成垢體，越基越厚，很難清理，冬天氣溫較低，油脂易凝固，日久累積管道流通不暢或堵死。 。為了保障排污管道的正常使用，餐廳必須安裝隔油池。隔油池定期清理，才可以保證隔油池的正常使用 。
供應區(qū)域包括梅州梅江區(qū)隔油池，興寧市隔油池，梅縣，大埔縣，豐順縣，五華縣，平遠縣，蕉嶺縣等地隔油池和油水分離器。
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