中國(guó)有著眾多的歷史文化名城，經(jīng)過(guò)幾千年的天災(zāi)人禍，而能夠把古城完好保存下來(lái)的名城則為數(shù)不多。關(guān)于中國(guó)十大古城的說(shuō)法也并不一致，但各種說(shuō)法中都能占據(jù)一席之地的古城有：商丘古城、平遙古城和麗江古城。
商丘古城規(guī)劃嚴(yán)整，造型古樸、舉世罕見(jiàn)，是一座很有科研價(jià)值的歷史文化名城，也是重估唯一一座保存最為完整的府城級(jí)古城；平遙古城位于山西，平遙舊稱(chēng)“古陶”，因城墻建造使它堅(jiān)如磐石，金湯永固，安然無(wú)恙。成為國(guó)內(nèi)現(xiàn)存最完整的一座明清時(shí)期中國(guó)古代縣城的原型；麗江古城是麗江納西族自治縣的中心城市，依山就水的麗江大研鎮(zhèn)，既無(wú)高大圍城，也無(wú)軒敞大道，但它古樸如畫(huà)，處處透出自然和諧。
中國(guó)歷史悠久，面食文化也是博大精深，種類(lèi)繁多，在中國(guó)十大面條排行名單中，武漢熱干面、北京炸醬面、山西刀削面、蘭州拉面、四川擔(dān)擔(dān)面、河南蕭記燴面、杭州片兒川、昆山奧灶面、 鎮(zhèn)江鍋蓋面和吉林延吉冷面位列前十。在這十大面食中，能讓全世界的人都聞名的面食，蘭州牛肉拉面算得上頭幾名之一。
蘭州牛肉面久負(fù)盛名，使得全世界的牛肉拉面愛(ài)好者紛紛來(lái)到蘭州，就為能品嘗到最正宗的蘭州牛肉面。因?yàn)榕Ｈ饷娴拿麣?，也使得很多人都想學(xué)習(xí)正宗的牛肉面，在自己的家鄉(xiāng)開(kāi)一家屬于自己的牛肉面館，不僅發(fā)揚(yáng)了蘭州牛肉面文化，也改善了自己的生活條件。在蘭州，正宗的牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校還是頂樂(lè)實(shí)力最雄厚，頂樂(lè)蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)辦于2008年，在這將近十年的時(shí)間里，頂樂(lè)也參加了大大小小各種關(guān)于牛肉拉面的比賽，例如百人拉面節(jié)，與CCTV合作的電視節(jié)目——我愛(ài)發(fā)明，代表蘭州參加上海大世界挑戰(zhàn)吉尼斯世界紀(jì)錄等等。這不僅體現(xiàn)出蘭州市政府對(duì)于頂樂(lè)的信任，也體現(xiàn)了頂樂(lè)雄厚的實(shí)力。
在幾千年的歷史長(zhǎng)河中，中國(guó)歷經(jīng)了80多個(gè)王朝，在經(jīng)歷過(guò)朝代的更替和文明的積累后，中國(guó)帶有濃烈的民族特色，中華上下五千年，中國(guó)的文明與歷史也是博大精深。