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   詳細說明：九宮格應該是最早的重慶火鍋。據(jù)傳，祖先之所以將火鍋分為九格，最早的緣故是為了好算賬。當時在兩江會流的朝天門，小販們把一個鍋分成了九格以便不同的食客食用，顧客想吃多少就多少，想吃哪格就哪格，完畢按照格子數(shù)算錢，便宜實惠。九宮格，就是把火鍋隔為九格。陰陽鍋分開的是鍋底，而九宮格分開的則是火候，每個格子的火候、溫度都不一樣，因而適合涮不同的食物。所以，吃九宮格火鍋講究更多:中間格火力旺，不適合久煮，適合放一些鴨腸、毛肚之類即燙即熟的菜品；旁邊格火力稍弱，但是均勻，適合放鮮肉、牛蛙等需要煮熟才能吃的菜品；格子的角上火力最小，比較適合燉煮時間長的菜品，例如黃辣丁、骨頭、鴨血、魷魚等菜品……而曉渝九宮格老火鍋——是以重慶傳統(tǒng)老火鍋為主打，輔以美蛙魚頭火鍋，健康清油火鍋、麻辣干鍋、滋補養(yǎng)生湯鍋，小火鍋為一體的火鍋美食的傳播者。曉渝老火鍋保持傳統(tǒng)工藝，選用天然原料、在不添加任何辣椒紅、辣椒精、花椒精、飄香劑、消泡劑的情況下，做出天然健康好味道的火鍋。并根據(jù)市場要求開發(fā)出30多種特色小料，非常適合火鍋市場的需求。我們堅信好的味道一定是餐飲行業(yè)最根本的基礎，也是投資的保證。 產品名稱：九宮格老火鍋； 品牌商標：曉渝火鍋； 熱銷區(qū)域：全國； 價格：1；

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