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北京杜中記餐飲管理有限公司

主營:酸辣粉
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[供應(yīng)]供應(yīng)快餐加盟店十大品牌酸辣粉加盟
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  • 更新日期:2014-09-22 09:11:15
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供應(yīng)快餐加盟店十大品牌酸辣粉加盟 詳細信息

(招商熱線:15311830085 QQ:295998181公司網(wǎng)址:www.hqd8908.com 聯(lián)系人:趙經(jīng)理)酸辣粉”是引進的重慶的傳統(tǒng)名小吃,由于價廉物美,長期以來一直深受人們的喜愛,其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”!素有“天下第一粉”之美名。 “酸辣粉”系純?nèi)痪G色食品,主粉由紅薯,紅苕,豌豆按最佳比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成?!八崂狈邸币云鋬r廉物美口味獨特的優(yōu)勢在全國各大城市銷售異?;鸨?。 酸辣粉的品牌是形形色色,其中魚龍混雜、加盟費用更是五花八門、令想學習酸辣粉技術(shù)的投資者無從選擇。 1、粉條的選購: 紅薯粉條較粗,通體晶瑩剔透有少許雜志,濕粉有彈性、不易斷、干粉有韌勁。 2、紅油的作用: 紅油選用幾十種藥材和上等紅辣椒精煉而成,增香調(diào)色,放一丁點就會又辣又香,湯紅味美。 3、粉湯鍋的做法: 一碗好的酸辣粉,粉湯鍋是非常關(guān)鍵的。它由二十幾種藥材匯集的湯包,一個2斤左右的三黃雞、兩個約四到五斤重的豬后腿筒骨加上鮮美的酸辣粉專用復(fù)合料經(jīng)過2-3小時的熬制。揭開鍋蓋濃香撲鼻,香氣四溢,令人垂涎欲滴。 4、調(diào)味料的選購; 調(diào)制酸辣粉的十二種調(diào)味香料一定要正宗名味秘制上等的調(diào)味料,放一點就能調(diào)出鮮美的味道,做出真宗的香、麻、辣、酸的酸辣粉。不正宗的調(diào)味料放上一勺也未必能調(diào)出好味道。(招商熱線:18810354265 QQ:295998181公司網(wǎng)址:www.hqd8908.com 聯(lián)系人:趙經(jīng)理)

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