中國的快餐市場巨大，高速增長的經濟也為中式快餐行業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間，行業(yè)水平也隨著競爭的不斷白熱化而逐漸提高。那么，幸福很簡單酸菜魚米飯如何在這樣的市場環(huán)境下穩(wěn)步發(fā)展呢？

   80年代的洋快餐進入大陸市場之時，也成為了中式快餐崛起的一個契機。但從目前的市場份額來看，中式快餐已崛起占據市場的主導位置。說起來，中國人的傳統(tǒng)飲食習慣根深蒂固，將酸菜魚米飯這樣源于傳統(tǒng)的川味中餐革新推出到快餐行業(yè)，就像黃燜雞米飯一樣，自然能受到廣大消費者的喜愛。

   目前快餐的主要消費群體都是年輕的上班一族，快捷健康、高性價比是他們對于快餐的主要選擇方向。此外，幸福很簡單酸菜魚米飯的料包工藝大大的減少了餐品加工的時間；而魚肉作為一種相對快熟的肉類，其飲食的營養(yǎng)、出餐的快捷便可以快速的滿足消費者的健康需求；同時，而魚肉本身價格不高，降低了成本，料包工藝讓門店撇棄大廚房和廚師的成本輸出，自然在同樣的價格上能有更好的產品。

   快餐市場已是數千億的份額，在這樣競爭激烈的市場上，幸福很簡單憑借魚米飯系列配合現代工藝，大大降低成本的同時又提高產品的性價比，正好契合了現代人對于消費的選擇取向。在未來的快餐市場上必然也存在著產品升級，酸菜魚米飯率先在這樣的情形下直接在更高的位置起步，永遠比市場先行一步，這樣未來的發(fā)展也可以更快人一步。

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   >>>>>文章來源：（ｆｔｄｈｚｎ２０１８）