說(shuō)到快餐品牌，可能很多人就馬上想到了麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐品牌，這些國(guó)際品牌確實(shí)已經(jīng)被世界各地的人所熟知，但漸漸的各種品牌的洋快餐出現(xiàn)，卻讓中國(guó)快餐市場(chǎng)陷入了洋快餐泛濫的境地。幸福很簡(jiǎn)單將傳統(tǒng)中餐中的酸菜魚(yú)小份套餐制，將這一個(gè)近年來(lái)備受青睞的“國(guó)民菜”推上快餐餐桌，讓中國(guó)的快餐市場(chǎng)不僅僅只聽(tīng)到洋快餐的品牌名稱。

   在近幾年，人們對(duì)于飲食健康的重視，油膩且單純的肉食已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者對(duì)于快餐的消費(fèi)要求了，更加低鹽少油的飲食習(xí)慣影響下，在前幾年趨于泛濫趨勢(shì)的洋快餐被貼上了不健康的標(biāo)簽。越來(lái)越多的人選擇更加健康一些的中式快餐，但是在近幾年消費(fèi)升級(jí)的情況下，人們對(duì)于健康飲食的要求又更加上升到一個(gè)營(yíng)養(yǎng)中餐的要求。

   在對(duì)于營(yíng)養(yǎng)中餐要求的背景下，幸福很簡(jiǎn)單酸菜魚(yú)米飯將魚(yú)米飯系列以快餐的方式推出，酸爽微辣的口感，和魚(yú)肉低脂鮮嫩的特點(diǎn)結(jié)合，更多人愿意選擇這樣的快餐方式，既美味的同時(shí)，又做到了營(yíng)養(yǎng)健康。在魚(yú)米飯菜品的基礎(chǔ)上，又增加了冷鍋串串等小吃品類。

   快餐市場(chǎng)從沙縣小吃時(shí)代到洋快餐時(shí)代，但在現(xiàn)今一個(gè)追求清淡口感的時(shí)代又發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變，幸福很簡(jiǎn)單酸菜魚(yú)米飯只是用一個(gè)已經(jīng)廣受歡迎的菜品快餐化，再以品牌文化的能力，就可以在當(dāng)今這個(gè)對(duì)于健康營(yíng)養(yǎng)重視的市場(chǎng)中沖出重圍。

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